Morcovii ar putea îmbunătăți tratamentul diabetului de tip 2

Un studiu recent realizat de cercetători de la Universitatea din Sudul Danemarcei (SDU) sugerează că un aliment aparent banal, precum morcovii, ar putea îmbunătăți tratamentul diabetului de tip 2. Studiul a arătat că morcovii pot susține reglarea glicemiei și influențează pozitiv compoziția microbiomului intestinal.

Diabetul de tip 2 afectează milioane de persoane la nivel global, numărul cazurilor fiind în creștere atât în Danemarca, cât și în alte țări. Numai în Danemarca, numărul cazurilor s-a cvadruplat din 1996 până în prezent. Tratamentul obișnuit include modificări ale dietei și medicație, însă multe persoane se confruntă cu efecte secundare ale medicamentelor. Potrivit cercetătorilor implicați în studiu, morcovii ar putea reprezenta o alternativă naturală și fără efecte secundare pentru a completa tratamentele existente.

Efectele morcovilor asupra glicemiei și microbiomului intestinal

Cercetătorii au studiat efectele morcovilor pe parcursul a 16 săptămâni, utilizând un model de șoareci cu diabet de tip 2 indus. Șoarecii au fost hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi pentru a imita un stil de viață nesănătos, fiind împărțiți în două grupuri: unul a primit o dietă suplimentată cu 10% pudră de morcov liofilizat, iar celălalt a primit o dietă fără morcovi. Ambele diete au fost calibrate caloric pentru a asigura că singura variabilă era prezența compușilor bioactivi din morcovi.

Rezultatele au arătat că șoarecii care au consumat pudră de morcov au avut o reglare mai bună a glicemiei, măsurată prin teste de toleranță la glucoză. De asemenea, compoziția microbiomului intestinal a fost influențată pozitiv, prezentând un echilibru mai sănătos al bacteriilor intestinale.

– „Studiul nostru a arătat că morcovii modifică compoziția microbiomului intestinal, care joacă un rol crucial în digestie și sănătate”, explică Morten Kobæk Larsen, coordonatorul proiectului și profesor asociat la SDU. „Șoarecii care au consumat morcovi au prezentat mai multe bacterii producătoare de acizi grași cu lanț scurt, molecule care ajută la reglarea metabolismului energetic și a glicemiei.”

Caracteristicile morcovilor

Morcovii conțin compuși bioactivi care îmbunătățesc capacitatea celulelor de a absorbi zahărul, susținând astfel reglarea glicemiei. Acești compuși provin din acizi grași nesaturați, care se regăsesc și în alte legume din familia morcovilor, precum pătrunjelul, țelina și păstârnacul.

– „Considerăm că morcovii pot deveni o componentă importantă a strategiilor dietetice viitoare pentru gestionarea diabetului de tip 2”, afirmă Lars Porskjær Christensen, profesor de chimie analitică și produse naturale la SDU.

Studiul pe șoareci vs oameni

Cercetătorii avertizează că rezultatele studiului pe șoareci nu pot fi direct aplicate la oameni fără studii suplimentare. Următorul pas constă în desfășurarea unor studii clinice care să investigheze efectele morcovilor asupra oamenilor. Cercetătorii încearcă să obțină finanțare pentru un studiu clinic de dimensiuni reduse, care să exploreze efectele compușilor bioactivi din morcovi.

Un alt studiu preliminar, ce analizează efectele morcovilor asupra cancerului de colon, sugerează că un consum zilnic de 30–40 de grame de morcovi cruzi sau ușor gătiți poate avea beneficii semnificative.

Contează modul de preparare?

Prepararea morcovilor influențează cantitatea de substanțe benefice, însă acestea nu dispar complet. Morcovii cruzi sau ușor gătiți păstrează cea mai mare cantitate de compuși bioactivi.

– „Chiar și în cazul prăjirii sau fierberii prelungite, unele substanțe bioactive rămân. Totuși, morcovii cruzi sau gătiți ușor par să fie cea mai bună opțiune”, recomandă Christensen.

Concluzii

Studiul sugerează că morcovii, prin compușii lor bioactivi, pot oferi beneficii pentru reglarea glicemiei și sănătatea microbiomului intestinal, reprezentând o opțiune naturală de suport pentru persoanele cu diabet de tip 2. Studiile clinice viitoare vor fi esențiale pentru a confirma aceste efecte și pentru a determina doza optimă necesară pentru beneficii maxime.