Hipertensiunea este asociată cu cantitatea de sare din alimentație, indiferent cât de sănătos mănânci

Cercetători de la mai multe instituții, printre care Imperial College London și Northwestern University, au analizat dieta a peste 4.000 de persoane și au ajuns la concluzia că persoanele care consumă cantități mari de sare au hipertensiune indiferent de cât de sănătoasă este dieta lor în general.
Rezultatele cercetărilor au fost publicate în revista Hypertension.

Hipertensiunea afectează în prezent unul din patru locuitori în Marea Britanie și reprezintă un factor de risc pentru mai multe boli, printre care infarctul miocardic și accidentul vascular cerebral. Printre cauzele hipertensiunii se numără vârsta, greutatea corporală și excesul de sare în alimentație.

Pentru studiul de față, cercetătorii au folosit datele studiului INTERMAP, care a urmărit dieta a 4.680 de persoane între 40 și 59 de ani din SUA, Marea Britanie, Japonia și China, între anii 1997-1999. Participanții au fost supravegheați patru zile, timp în care au oferit două mostre de urină. De asemenea, voluntarilor li s-a măsurat înălțimea, greutatea și tensiunea arterială.

Autorii au evaluat concentrația de soidu și potasiu din probele de urină. Sodiul este principala componentă a sării de bucătărie, iar potasiu se găsește în legume cu frunze verzi - alimente asociate cu scăderea tensiunii arteriale. Totodată, au evaluat aportul a peste 80 de nutrienți asociați cu scăderea tensiunii, din dieta participanților la studiu. Multe dintre aceste elemente se regăsesc în fructe, legume și cereale integrale.

Astfel, s-a găsit o corelare între hipertensiune și consumul ridicat de sare, chiar și la persoanele cu un aport mare de potasiu și alți nutrienți benefici. Potrivit datelor, consumul mediu zilnic de sare a fost 8,5 g în Marea Britanie, 9,6 g în SUA, 13,4 g în China și 11,7 g în Japonia. Un consum de 7 g (1,2 lingurițe) în plus peste medie a fost asociat cu o creștere de 3,7 mmHg a tensiunii arteriale.

Sursa: Science Daily

Data actualizare: 07-03-2018 | creare: 07-03-2018 | Vizite: 929

Bibliografie

Healthy diet may not offset high salt intake, link: https://www.sciencedaily.com/releases/2018/03/180305093002.htm

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Ce alimente combat respirația neplăcută caracteristică consumului de usturoi?

Compușii volatili, disulfura de metil alil și dialil, respectiv alil mercaptanul și sulfura de metil alil, care ...

Curcuminul (turmeric) în prevenția inflamației neurodegenerative și a tulburărilor metabolice: dovezi științifice recente

Un studiu publicat în aprilie 2025 în revista Nutrients investighează rolul terapeutic al curcuminului, un compu...

Farmacocinetica și compoziția chimică a Shenqi Fuzheng (SQ)

Shenqi Fuzheng (SQ) este o formulă de medicină tradițională chineză cunoscută pentru proprietățile sale de ...

Cum poate afecta memoria consumul de alimente ultraprocesate
Strategiile de susținere ajută persoanele cu tulburarea de aport alimentar de tip evitant, sugerează un studiu
Dieta fără gluten - suficientă pentru a controla complicațiile în boala celiacă?
Un medicament pentru astm crește toleranța la alergeni la persoanele cu alergii alimentare

Din Biblioteca medicală vă mai recomandăm:

Dieta in hipertensiunea arteriala

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Hipertensiunea - dieta ar putea fi mai eficientă decât medicamentele?

Un studiu recent publicat în Journal of the American College of Cardiology sugerează că o dietă hiposodată, s�...

Efectele consumului regulat de iaurt și beneficiile la persoanele cu hipertensiune

Tot mai multe studii care au investigat efectele consumului regulat de iaurt asupra sănătății inimii și sistem...

Medicamentele hipertensive influențează aportul zilnic de sare al pacienților

Potrivit unui studiu care a fost prezentat la Congresul Societății Europene de Cardiologie desfășurat în ...

Gestionarea diabetului prin dietă reduce tensiunea arterială și nevoia de medicamente antihipertensive

Consumul a 3 grame pe zi de acizi grași omega 3 ar putea reduce tensiunea arterială

O intervenție de adaptare a papilelor gustative poate reduce aportul de sodiu al unui individ

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum