Nutriția și sănătatea părului: o analiză a 17 studii și peste 61.000 de participanți

Un articol publicat în august 2025 în revista Nutrition and Health, realizat de Gomes, Silva și Teixeira, sintetizează dovezile disponibile privind relația dintre alimentație și sănătatea părului. Această analiză sistematică, înregistrată în platforma PROSPERO și derulată conform ghidului PRISMA, reunește date din 17 studii evaluate de experți, însumând peste 61.332 de participanți, pentru a identifica nutrienții, alimentele și suplimentele cu impact documentat asupra pierderii și calității părului.

Context

Căderea părului (alopecia) este o afecțiune frecventă, cu consecințe psihologice și sociale importante. Considerat de biologi evoluționiști un atribut sexual secundar legat profund de identitatea și stima de sine, părul joacă un rol major în imaginea de sine a individului. Deși factori genetici și hormonali sunt recunoscuți drept cauze primare ale alopeciei, tot mai multe cercetări sugerează că factorii nutriționali pot juca un rol critic, atât în declanșarea cât și în agravarea acesteia.

Se știe că deficiențele nutriționale severe (cum ar fi lipsa fierului, proteinelor sau a vitaminelor liposolubile) pot duce la căderea părului. Totuși, rolul influențelor dietetice mai subtile, precum consumul crescut de băuturi zaharoase sau dezechilibrul vitaminic, este insuficient explorat în literatura științifică actuală.

Despre studiul actual

Această analiză sistematică a avut ca obiectiv clarificarea relației dintre alimentație și sănătatea părului, nu doar în contextul alopeciei, ci și în privința calității, densității și creșterii părului. Studiul a inclus cercetări publicate până în iunie 2024, selectate printr-un proces riguros de căutare în trei baze de date majore: Medline (PubMed), Web of Science și Scopus.

Criteriile de includere:

• Studii efectuate pe persoane cu vârsta ≥3 ani

• Publicații în limba engleză sau portugheză

• Design experimental: studii privind influența unor alimente sau nutrienți asupra unor indicatori specifici ai sănătății părului

Tipuri de studii incluse (n = 17):

• Studii observaționale transversale: 7

• Studii caz-control: 4

• Studii clinice randomizate: 3

• Studii clinice nerandomizate: 2

• Studii de cohortă: 1

Evaluarea calității metodologice a fost realizată cu:

• Newcastle-Ottawa Scale pentru studiile observaționale

• Instrumentul Cochrane pentru evaluarea riscului de bias în studiile clinice

Rezultatele evaluării calității au arătat:

• Calitate moderată pentru majoritatea studiilor observaționale

• Risc crescut de bias în mai multe studii clinice, ceea ce limitează fermitatea concluziilor.

Rezultate

Nutrienți esențiali și corelații semnificative

• Vitamina D: A fost cel mai frecvent investigat nutrient (n = 5 studii). Nivelurile scăzute de vitamina D s-au asociat cu:

  • Alopecia areata (formă autoimună)

  • Alopecia androgenetică (calviția de tip masculin/feminin)

  Un singur studiu de cohortă nu a identificat această asociere, subliniind heterogenitatea dovezilor.

• Fierul: Un studiu transversal realizat pe 155 femei cu alopecie feminină a demonstrat că suplimentarea cu fier a fost asociată cu îmbunătățirea creșterii părului.

• Proteinele: Un studiu din 1971 a evidențiat că dietele cu conținut scăzut de proteine au dus, în doar două săptămâni, la:

  • Subțierea firelor de păr

  • Scăderea pigmentației bulbilor pilari

Alți nutrienți

• Retinol (vitamina A): Un studiu de tip caz-control din Japonia a asociat un aport crescut de retinol cu severitatea crescută a alopeciei areata, sugerând o relație non-liniară și dependentă de doză.

• Izoflavone din soia:

  • Consumul de ≥24 g/zi de produse din soia a fost asociat cu o tendință spre reducerea căderii părului, dar fără semnificație statistică.

• Legume crucifere: Aportul crescut a fost corelat cu reducerea pierderii părului.

Stil de viață și factori dietetici nocivi

• Băuturi zaharoase: Un studiu transversal pe 1.028 tineri din China a arătat că un consum de >3.500 ml/săptămână s-a asociat cu:

  • Risc crescut de alopecie, în special la bărbați

• Alcoolul: A fost asociat cu:

  • Căderea părului

  • Depigmentarea prematură a părului

Suplimente și extracte testate în studii clinice

Mai multe suplimente au fost testate în cadrul studiilor clinice, cu rezultate variate:

• Extract de frunze de kaki (persimmon): A dus la creșterea grosimii firului de păr

• Extracte de ceai verde: Asociate cu reducerea căderii părului

• Marine protein complex, membrană de ou, INVERSION Femme: Au arătat efecte benefice asupra densității și luciului părului

Totuși, multe dintre aceste studii au avut un risc crescut de bias, necesitând validări suplimentare.

Concluzii

Această analiză sistematică oferă dovezi tot mai solide privind influența nutriției asupra sănătății părului. Asigurarea unor niveluri adecvate de vitamina D și fier, împreună cu un aport proteic corespunzător, reprezintă strategii fundamentale pentru prevenirea și ameliorarea alopeciei.

Totodată, limitarea consumului de alcool și băuturi zaharoase ar putea proteja împotriva căderii părului. Deși există indicii promițătoare privind beneficiile suplimentelor nutriționale și anumitor alimente vegetale (soia, legume crucifere), dovezile nu sunt încă suficient de robuste pentru recomandări ferme.

Importanța individuală a anumitor nutrienți și alimente – și nu a tiparelor alimentare generale – este o concluzie cheie a studiului, iar cercetările viitoare sunt necesare pentru validarea acestor asocieri.