Supa și infecțiile respiratorii acute – o analiză sistematică a dovezilor preliminare

Infecțiile respiratorii acute rămân o problemă majoră de sănătate publică, cu impact semnificativ asupra mortalității, costurilor medicale și productivității. În ciuda utilizării frecvente a tratamentelor farmacologice, eficiența acestora este uneori limitată, în special în rândul copiilor și vârstnicilor. Acest lucru a determinat un interes crescut pentru abordările alternative, printre care terapia alimentară cu supă ocupă un loc aparte – considerată de multă vreme un remediu tradițional pentru simptomele respiratorii.
Supa este o intervenție dietetică accesibilă, cultural acceptată și percepută ca sigură. Se presupune că oferă hidratare, nutrienți esențiali și compuși cu proprietăți antiinflamatorii care ar putea susține funcția imunitară și ameliora simptomele. Cu toate acestea, lipsa unor dovezi științifice solide care să valideze aceste beneficii a determinat realizarea unei analize sistematice pentru a evalua rolul său în gestionarea infecțiilor respiratorii acute la adulți.

Metodologie

Revizuirea publicată în jurnalul Nutrients a fost realizată conform ghidului PRISMA și a inclus patru studii randomizate controlate (RCT), identificate dintr-un total de peste 10.000 de înregistrări. Intervențiile au constat în consumul de supe pe bază de carne de pui, legume, cereale și plante medicinale, iar grupurile de control au primit băuturi alternative (apă, ceai) sau îngrijire standard. Au fost evaluate efectele asupra severității simptomelor, duratei bolii, biomarkerilor inflamatori, absenteismului și stării generale de bine.

Rezultate

Simptome și durata bolii

• Severitatea simptomelor (nas înfundat, durere în gât, tuse) a fost semnificativ redusă în trei din cele patru studii.
• Durata bolii a fost mai scurtă în grupul care a consumat supă într-un studiu care a raportat acest parametru.

Biomarkeri inflamatori și imunitari

• Consumul de supă a redus concentrațiile de IL-6 și TNF-α, indicând un posibil efect antiinflamator sistemic.
• S-au observat creșteri în proliferarea limfocitelor și activarea imună în rândul participanților.
• Alte citokine influențate au fost IL-1β, IL-10, IL-17, cu efecte variabile între grupuri.

Lacune în raportare

• Niciunul dintre studii nu a raportat date privind absenteismul sau starea de bine, deși acestea au fost considerate obiective primare ale analizei.
• Varietatea ingredientelor și a protocoalelor de administrare a limitat posibilitatea unei meta-analize.

Interpretare

Un remediu multifuncțional

Supele evaluate au inclus ingrediente precum carne de pui, legume rădăcinoase, plante aromatice și condimente (ghimbir, scorțișoară, usturoi), recunoscute pentru efecte imunomodulatoare și antiinflamatorii. Pe lângă aportul nutritiv și termic, efectele hidratante și gustative pot contribui la ameliorarea simptomelor, în special congestia nazală și durerea în gât.

Acceptabilitate culturală și aplicabilitate

Supă este o intervenție cu acceptare globală, ușor de integrat în rutina zilnică și fezabilă chiar și în contexte cu resurse limitate. Acest aspect o face valoroasă din perspectiva sănătății publice, mai ales în regiuni unde accesul la tratamente convenționale este restrâns.

Limitări și perspective

• Numărul mic de studii și heterogenitatea intervențiilor limitează generalizarea rezultatelor.
• Rămân neclarificate mecanismele biologice exacte și compoziția optimă a supei.
• Este nevoie de studii randomizate de amploare, cu formulări standardizate și evaluări riguroase ale calității vieții, duratei bolii și cost-eficienței.

Concluzii

Consumul de supă, în special cele cu carne de pui și legume, ar putea oferi beneficii modeste în gestionarea simptomelor infecțiilor respiratorii acute. Deși dovezile actuale sunt preliminare și de certitudine scăzută până moderată, ele susțin plauzibilitatea biologică a acestei intervenții tradiționale și necesitatea cercetării suplimentare. Supă rămâne o opțiune terapeutică promițătoare, cu risc scăzut și aplicabilitate largă în strategiile de îngrijire integrativă a infecțiilor respiratorii.