Unde se duce grăsimea atunci când slăbim?

Un studiu publicat în British Medical Journal oferă o altă perspectivă cu privire la degradarea grăsimilor la nivelul organismului.

Când o persoană consumă mai multe calorii decât organismul său are nevoie, surplusul se depozitează sub formă de trigliceride (o moleculă de glicerină de care se leagă trei acizi grași) stocate în celulele grăsoase, numite adipocite. Macronutrienții proveniți din dietă (carbohidrați, proteine, grăsimi), indiferent de tipologia lor, dacă este depășit necesarul organismului, rezultatul final va fi stocarea acestora sub formă de țesut adipos (acizii grași rezultați sunt stocați sub formă de trigliceride în adipocite). Trebuie precizat faptul că proteinele și carbohidrații suferă un proces de conversie până a ajunge la stadiul în care pot fi depozitate.

Pentru reducerea surplusului de grăsime corporală este nevoie fie să crească consumul energetic, fie să scadă moderat numărul de calorii ingerate, astfel încât organismul să apeleze la depozitele energetice acumulate pentru a asigura o bună funcționare. Bineînțeles, corpul poate apela și la cataboliza musculară pentru a-și menține nivelul energetic, însă acestă variabilă nu face subiectul întrebării adresate inițial.

La nivel celular, procesul prin care trigliceridele sunt eliberate din celulele de grăsime este numit lipoliză, în urma acestuia rezultând patru compuși - trei acizi grași și glicerolul. Acizii grași rezultați în urma degradării trigliceridelor sunt supuși unei reacții biochimice complexe, numită beta-oxidare, care are loc doar în prezența oxigenului.

Pe scurt, reacția care stă la baza lipolizei este următoarea:
trigliceride (C₅₅H₁₀₄O₆) + ₇₈O₂→ ₅₅CO₂ + ₅₂H₂O + energie

Din această reacție este ușor de observat cum prin procesul de oxidare al acizilor grași (rezultați în urma degradării trigliceridelor) rezultă energia necesară organismului pentru supraviețuire. Un alt aspect prezentat în reacția dată este că dintr-o moleculă de triglicerid, cu participarea oxigenului, se obțin dioxid de carbon și apă, iar articolul publicat în revista britanică relatează că atunci când o persoană pierde 10 kilograme de grăsime, 8, 4 kilograme sunt eliminate sub formă de dioxid de carbon, în timp ce restul de 1, 6 kilograme sunt eliminate sub formă de apă, prin urină, fecale, transpirație sau alte fluide corporale.

În concluzie, răspunsul la întrebarea „Unde se duce grăsimea atunci când slăbim?” este următorul: grăsimea se elimină preponderent sub formă de dioxid de carbon exhalat (84%), iar restul sub formă de apă (16%), fapt care pune în atenție plămânii ca fiind principalele organe care participă la eliminarea grăsimii din organism.

Sursa: Medical Xpress

Data actualizare: 04-01-2019 | creare: 28-03-2016 | Vizite: 10264

Bibliografie

When you lose weight, where does the fat actually go?, link: https://medicalxpress.com/news/2016-03-weight-fat.html

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Ce efect au medicamentele pentru diabet asupra riscului de cancer?

O cercetare publicată în Scientific Reports discută prevalența crescândă a diabetului zaharat de tip 2 și as...

Reziduurile de soia ar putea împiedica apariția obezității

Cercetătorii de la Universitatea Tehnologică Nanyang din Singapore au descoperit că folosirea reziduurilor de so...

Pauza alimentară ajută persoanele cu diabet să slăbească și să-și controleze glicemia

Un studiu recent publicat în JAMA Network Open de cercetătorii de la Universitatea din Illinois Chicago sugereaz�...

Diabetul crește riscul de cancer, în special în prezența retinopatiei diabetice
Un nou studiu dezvăluie efectele benefile ale verapamilului pentru pacienții cu diabet
Importanța controlului glicemiei (la diabetici) pentru scăderea riscului de demență
Recomandări noi ale grupurilor de experți pentru tratamentul diabetului zaharat de tip 2

Din Biblioteca medicală vă mai recomandăm:

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Slabire

In urma cu mai bine de un secol, acest aspect al greutatii si formei corporale nu era o problema atat de intens dez...

Menținerea siluetei, mai dificilă azi decât în anii ’80

Greutatea corporală este influențată de numeroși factori, pe lângă alimentația și nivelul de activitate fiz...

De ce nu e suficient sportul pentru a slăbi?

Un studiu publicat în Current Biology sugerează că sportul nu este suficient pentru a pierde kilogramele &...

Interacțiunile sociale ar putea fi influențate de dorința de a slăbi

Aplicații care ajută persoanele supraponderale să reziste tentațiilor alimentare

Balon intragastric ce poate fi înghițit - cea mai recentă armă împotriva obezității

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum