De ce unele persoane sunt atât de atrase de gustul dulce?

Este cunoscut faptul că prea mult zahăr ne afectează sănătatea, dar de ce, cu toate acestea, unele persoane sunt atât de atrase de gustul dulce și nu se pot abține sau se abțin cu dificultate de la consumul alimentelor dulci? Există o explicație biologică pentru pofta crescută și dependența de dulce?

Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) avertizează că oamenii consumă mult prea mult zahăr, lucru ce poate favoriza apariția bolilor cardiovasculare, a diabetului tip 2 sau a obezității.

Studiul recent publicat în jurnalul Cell Metabolism analizează efectele unui hormon secretat de ficat – FGF21 - asupra favorizării sau suprimării poftei de dulce.

La studiu au participat 6.500 persoane, de la care au fost prelevate informații privind metabolismul, stilul de viață sau aportul nutrițional, a fost măsurat nivelul de colesterol, glicemia și fluctuațiile hormonului FGF21.

Cercetătorii au analizat două variante ale genei hormonului FGF21 - rs838133 și rs838145. S-a observat că persoanele cu una dintre cele două variante prezentau predispoziția cu 20% mai mare de a consuma în mod regulat cantități mari de dulciuri. Mai mult decât atât, după consumul de dulciuri sau băuturi îndulcite nivelul acestui hormon pare să crească cu 50%.

Autorii menționează că urmează cercetări suplimentare pe eșantioane mai mari pentru a stabili legătura dintre acest hormon și bolile metabolice, ca obezitatea sau diabetul tip 1.

Sursaa: Medical News Today

Data actualizare: 08-05-2017 | creare: 08-05-2017 | Vizite: 894

Bibliografie

Why do some of us have a sweet tooth? Study investigates, link: http://www.medicalnewstoday.com/articles/317257.php

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Nutriția de precizie și genetica obezității

Înțelegerea contribuției genelor în apariția obezității și a interacțiunilor dintre gene și mediul încon...

Consumul de băuturi îndulcite în rândul copiilor începe mult prea devreme

În ciuda mesajelor publice de limitare a consumului de băuturi îndulcite, foarte mulți copii consumă aceste b�...

Dieta bazată pe consumul de vegetale a fost asociată cu reducerea riscului pentru diabet zaharat tip 2

Potrivit unui studiu publicat în jurnalul științific PLOS Medicine, o dietă bazată în special pe consumul de ...

Alimente afumate mai puțin nocive, cu un ajutor nebănuit
Femeile și bărbații reacționează diferit la dieta cu un conținut caloric scăzut
Cum te poate ajuta dieta 16:8 să pierzi în greutate?
Legumele și fructele conservate sau congelate sunt sănătoase?

Din Biblioteca medicală vă mai recomandăm:

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Consumul de dulciuri la copiii prescolari

Copiii de varsta prescolara sunt mari fani ai dulciurilor; tind sa le solicite in fiecare zi si chiar sa le prefere...

Percepția gustului dulce este dictată de gene

Așa cum unele persoane se nasc cu un deficit de auz, fiind nevoiți să crească volumul pentru a auzi, unii se na...

Dependenţa de dulce

Despre dependenţa de dulce - când și de ce apare, cum se manifestă, cum poate fi prevenită, ce boli și afecț...

Suntem programați să fim atrași de un stil de viață activ din timpul vieții intrauterine?

Un medicament utilizat în terapia dependenței de nicotină ar putea trata adicția de zahăr

Unele amintiri ar putea fi moștenite ereditar

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum