De ce unii oameni răspund mai bine la uleiul de pește sau suplimentele de omega-3: rolul „lipidomului personal” în efectele EPA

Un studiu publicat în JCI Insight în anul 2025, realizat de o echipă de cercetători de la Universitatea din Helsinki și Institutul de Cercetare Wihuri din Finlanda, a arătat că beneficiile acidului eicosapentaenoic (EPA) – un acid gras omega-3 din uleiul de pește – diferă semnificativ de la o persoană la alta. Rezultatele sugerează că metabolismul individual joacă un rol esențial în protecția împotriva bolilor cardiovasculare, chiar și la persoanele sănătoase.

Context

Acidul eicosapentaenoic (EPA) este un acid gras polinesaturat omega-3 cu proprietăți bine documentate de reducere a riscului cardiovascular, în special la persoanele cu hipercolesterolemie sau boală coronariană. Numeroase studii clinice au demonstrat că EPA scade trigliceridele, reduce inflamația vasculară și limitează oxidarea lipoproteinelor de densitate mică (LDL).
Totuși, efectele EPA la indivizi sănătoși și mecanismele prin care acesta se încorporează în lipoproteine (particulele responsabile de transportul lipidelor în sânge) nu au fost pe deplin elucidate. Cercetătorii finlandezi au dorit să exploreze modul în care suplimentarea cu doze mari de EPA modifică compoziția lipidică a sângelui și răspunsurile metabolice individuale.

Despre studiul actual

În acest studiu, intitulat “Icosapent ethyl–induced lipoprotein remodeling and its impact on cardiovascular disease risk markers in normolipidemic individuals”, 38 de voluntari sănătoși au primit doze neobișnuit de mari de EPA (icosapent etil). Cercetarea a fost condusă de profesoara Katariina Öörni și doctorandul Lauri Äikäs, în colaborare cu o echipă multidisciplinară din cadrul Facultății de Științe Biologice și ale Mediului a Universității din Helsinki.

Pe durata studiului, participanților li s-au recoltat probe de sânge înainte, în timpul și după suplimentare, pentru a evalua modul în care organismul procesează acidul gras și cum se modifică profilul lipidic al lipoproteinelor. Analiza lipidomică detaliată a arătat că, deși EPA a fost absorbit eficient la toți participanții, răspunsul metabolic a fost extrem de variabil între indivizi.

„Fiecare persoană are un lipidome al lipoproteinelor unic, o veritabilă amprentă lipidică care persistă chiar și după suplimentarea cu EPA”, a explicat prof. Katariina Öörni.

Cercetătorii au observat o creștere bruscă a concentrației de EPA în sânge în timpul administrării suplimentelor, urmată de o scădere rapidă după întreruperea tratamentului. Cei mai pronunțați schimbări au fost înregistrați la participanții care aveau inițial niveluri bazale scăzute de EPA.

În plus, EPA a determinat îmbunătățirea profilului lipidic, reducând tendința lipoproteinelor de a adera la peretele arterial, un proces-cheie în dezvoltarea aterosclerozei. Această remodelare a lipoproteinelor sugerează o scădere a riscului de formare a plăcilor ateromatoase, chiar și în absența dislipidemiei.

Rezultate

Principalele concluzii ale studiului pot fi sintetizate astfel:

• EPA este absorbit eficient și determină o creștere semnificativă a nivelurilor sale în sânge în timpul suplimentării.

• Variabilitatea interindividuală a fost remarcabil de mare – fiecare participant a prezentat un răspuns distinct, ceea ce reflectă diferențele metabolice unice în modul de procesare și integrare a lipidelor.

• Efectele EPA sunt tranzitorii – concentrațiile plasmatice revin rapid la valorile inițiale după întreruperea suplimentării.

• Remodelarea lipoproteinelor s-a asociat cu o reducere a aderenței acestora la endoteliul vascular, un mecanism implicat în protecția antiaterosclerotică.

• Participanții cu niveluri bazale mai mici de EPA au beneficiat cel mai mult de suplimentare, ceea ce indică o relație dependentă de statusul lipidic inițial.

Deși studiul a avut o durată scurtă și nu a evaluat rezultatele clinice pe termen lung, autorii subliniază că aceste modificări ale compoziției lipidice sanguine pot influența mecanismele timpurii ale aterosclerozei, chiar și la indivizi fără factori de risc evidenți.

„Rezultatele evidențiază rolul metabolismului individual în prevenirea bolilor cardiovasculare. Efectele EPA au variat mai mult decât ne-am așteptat și s-au estompat rapid, ceea ce este relevant în cazul unor posibile efecte adverse”, a declarat doctorandul Lauri Äikäs.

Perspective viitoare

Echipa finlandeză intenționează să extindă cercetarea asupra celulelor inflamatorii și a mediatorilor lipidici implicați în reglarea inflamației, pentru a înțelege mai bine cum influențează EPA răspunsul imun și inflamația vasculară.

„Este fascinant să observăm cum modificările alimentare pot influența calitatea lipoproteinelor și amprenta lipidică individuală”, a adăugat prof. Öörni.

Concluzie

Acest studiu oferă dovezi importante că acidul eicosapentaenoic are efecte metabolice semnificative chiar și la persoanele sănătoase, dar răspunsul variază considerabil între indivizi. Aceste constatări consolidează ideea că nutriția personalizată, bazată pe profilul metabolic individual, ar putea fi esențială pentru optimizarea protecției cardiovasculare.