Gustările dintre mese: calitatea este mai importantă decât cantitatea

Popularitatea gustărilor este în creștere, peste 70% dintre oameni raportând că servesc o gustare cel puțin de două ori pe zi. Într-un nou studiu realizat cu peste 1.000 de participanți, cercetătorii și-au propus să înțeleagă modul în care aceste gustări dintre mese afectează sănătatea și dacă calitatea gustărilor joacă un rol semnificativ.
Studiul, prezentat de Kate Bermingham, bursier postdoctoral la King's College London, la NUTRITION 2023, s-a concentrat pe datele din proiectul ZOE PREDICT. Acest proiect cuprinde studii ample de cercetare nutrițională care urmăresc să descopere răspunsuri individuale la diferite alimente.

Descoperirile au arătat că calitatea gustărilor contează mai mult decât cantitatea sau frecvența gustărilor. Optarea pentru gustări de calitate superioară în locul celor foarte procesate este probabil benefică pentru sănătate. În plus, momentul gustării joacă, de asemenea, un rol, gustarea târziu în noapte având efecte nefavorabile asupra sănătății.

Folosind grăsimile din sânge și nivelurile glicemiei ca indicatori ai sănătății cardiometabolice, cercetătorii au descoperit că gustarea alimentelor cu conținut semnificativ de nutrienți în raport cu caloriile a fost asociată cu grăsimi din sânge și răspunsuri mai bune la insulină. Dimpotrivă, gustarea seara târziu, care prelungește ferestrele de mâncare și scurtează perioada de post peste noapte, a fost legată de niveluri nefavorabile de glicemie și lipide din sânge.

În mod surprinzător, au existat doar asocieri slabe între calitatea gustărilor și dietele celorlalți participanți, ceea ce indică faptul că gustarea este o caracteristică alimentară independentă care poate fi vizată pentru a îmbunătăți sănătatea. În general, acest studiu scoate în evidență importanța de a face alegeri sănătoase pentru gustări și de a fi atent la acest obicei, deoarece acestea poate avea un impact semnificativ asupra sănătății.

sursa: News Medical

Data actualizare: 27-07-2023 | creare: 27-07-2023 | Vizite: 392

Bibliografie

Quality of snacking matters more than quantity or frequency, study shows, link: https://www.news-medical.net/news/20230724/Quality-of-snacking-matters-more-than-quantity-or-frequency-study-shows.aspx

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Dieta mediteraneană reduce inflamația din corp în doar șase luni

Indicele inflamator al dietei (DII) este un instrument folosit pentru a măsura potențialul inflamator al alimenta...

Cum influențează genetica preferințele copiilor pentru gustări

Elie Chamoun a investigat în ce măsură variantele genetice asociate receptorilor pentru gust influențează...

Consumul de migdale îmbunătățește sănătatea intestinală

Consumul regulat de migdalele, oleaginoase bogate în proteine, fibre și vitamine, îmbunătățește sănătatea ...

Genetica poate influența alegerile alimentare
Alegerile în privința lactatelor consumate influențează riscul de diabet de tip 2
Calamar vegetal obținut prin imprimare 3D: o alternativă sustenabilă care imită cu succes textura fructelor de mare
Dieta Portofoliu întârzie riscul cardiac și scade colesterolul la adulții tineri

Din Biblioteca medicală vă mai recomandăm:

Recomandări de gustări (între mese)

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Cantitatea și varietatea gustărilor oferite copiilor influențează riscul de obezitate

Un nou studiu a constatat că gustările diverse și oferite în cantități mari îi încurajează pe copii să m�...

Gustările nesănătoase subminează aportul pentru sănătate al meselor principale de calitate

Un studiu recent publicat în European Journal of Nutrition evidențiază impactul negativ al gustărilor nesănăt...

Paradox alimentar la preșcolar: cu cât mănâncă mai mult la masa principală, cu atât mai calorică va fi gustarea dintre mese

Studiile anterioare au arătat că adulții mănâncă mai mult dacăconținutul caloric al alimentelor este mai mi...

Gustările reprezintă aproape un sfert din calorii și o treime din zahărul consumat zilnic de adulții din SUA

Pentru o gustare sănătoasă cu fructe, ce să alegi?

Gustările sărate pot influența comportamentul alimentar în privința cantității consumate

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum