O dietă pe termen lung bogată în grăsimi mărește talia și micșorează creierul, conform unui studiu

Noi studii arată că alimentele grase contribuie la creșterea în greutate, dar și la apariția depresiei și anxietății, cu posibilitatea agravării bolii Alzheimer.
Un studiu internațional condus de cercetătorii de la UniSA stabilește o corelație între șoabolanii de laborator hrăniți cu o dietă cu grăsimi în exces timp de 30 de săptămâni și dezvoltarea diabetului și deteriorarea ulterioară a funcțiilor cognitive. Modificările de la nivelul creierului au condus la încetinirea metabolismului, crescând riscul pentru boli metabolice. Obezitatea crește riscul cu 55% de a dezvolta depresie, iar diabetul dublează acest risc.

Studiul aduce dovezi cu privire la legăturile dintre obezitatea cronică, diabet și boala Alzheimer, cu estimarea că va atinge 100 de milioane de cazuri până în 2050.

Obezitatea și diabetul pot afecta sistemul nervos central, cu exacerbarea tulburărilor psihiatrice și a declinulului intelectual.

În cadrul studiului, o parte din șobolanii implicați în studiu au fost hrăniți cu diete standard, iar alții cu diete bogate în grăsimi, timp de 30 de săptămâni.

Oamenii de știință au măsurat aportul de alimente, greutatea corporală și glicemia la diferite intervale, dar și funcțiile cognitive.

Animalele de experiență care au urmat o dietă bogată în grăsimi s-au îngrășat semnificativ, au dezvoltat rezistență periferică la insulină specifică diabetului zaharat de tip 2 și au început să se comporte anormal, prin comparație cu cei care au fost hrăniți cu o dietă normală.

Șobolanii cu boală Alzheimer modificați genetic au prezentat totodată o deteriorare semnificativă a intelectului și modificări imagistice cerebrale evidente în timp ce au fost hrăniți cu exces de grăsimi.

sursa: Science Daily
foto: University of South Australia