Grasimile trans, nu cele saturate, sunt asociate cu riscul de boli cardiovasculare

©

Autor:

Grasimile trans, nu cele saturate, sunt asociate cu riscul de boli cardiovasculare
O analiză realizată pe baza a 123 de studii pe tema grăsimilor din alimente și a sănătății cardiovasculare a ajuns la concluzia că grăsimile trans sunt cele răspunzătoare de boala coronariană, cele saturate neavând nicio legătură.

Deși majoritatea recomandărilor sunt de a limita consumul de grăsimi saturate (întâlnite în unt, lapte, carne și ouă) din cauza riscului ridicat de a dezvolta o boală de inimă, Russell de Souza și echipa sa de la Universitatea McMaster din Canada contrazic aceste teorii.

Regăsite în margarină și hrană procesată (prăjituri), grăsimile trans industriale sunt nocive întrucât conțin uleiuri vegetale hidrogenate, care cresc cu 21% șansele de a dezvolta o boală de inimă. De asemenea, ele cresc cu 28% riscul de deces la cei cu această boală.

Rezultatele acestei analize susțin eliminarea grăsimilor trans industriale din alimentație. De asemenea, este de preferat ca grăsimile saturate să nu depășească 11% din dieta zilnică, pentru că există posibilitatea ca acestea să crească riscul altor tipuri de boli.

Boala coronariană este influențată de mulți factori și nu se poate afirma că în dezvoltarea ei este incriminat un singur gen de hrană sau un singur tip de nutriment. Taylor, dietician la Fundația Caritabila „British Heart” recomandă înlocuirea grăsimilor saturate cu cele nesaturate, alături de o dietă în stil mediteranean.

Citiți mai multe despre grăsimile alimentare aici.

Sursa: News Scientist

Data actualizare: 17-08-2015 | creare: 17-08-2015 | Vizite: 1457
Bibliografie
Trans fats, not saturated fat, linked to heart disease risk, link: Trans fats, not saturated fat, linked to heart disease risk
©

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:
  • 5 zile de răsfăț cu mâncăruri grase dăunează grav sănătății
  • Băuturile îndulcite, asociate cu un risc mai mare de boli de inimă
  • Consumul de grăsimi trans asociat cu o degradare a memoriei
  • Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:
    Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.
      intră pe forum
     
     
     
    Accept cookies Informare Cookies Site-ul ROmedic.ro foloseşte cookies pentru a îmbunătăţi experienţa navigării, a obține date privind traficul și performanța site-ului și a livra publicitate mai eficient.
    Găsiți informații detaliate în Politica cookies și puteți gestiona consimțământul dvs din Setări cookies.