Riscurile consumului excesiv de lapte (și cât de mult e prea mult)

Laptele este un aliment de bază atât pentru copii cât și pentru adulți, fiind esențial în dezvoltarea armonioasă a sistemului osos. În ciuda popularității sale, studiile recente au arătat că excesul de lapte poate avea efecte negative asupra sănătății.

Potrivit nutriționiștilor, dacă bei mai mult de trei pahare de lapte pe zi, există un risc mai mare de a dezvolta boli cronice. Mai jos sunt principalele efecte negative ale consumului excesiv de lapte.

Mortalitate prematură

Un studiu de mari dimensiuni a arătat că persoanele care beau prea mult lapte (mai mult de trei pahare pe zi) au un risc de două ori de mortalitate prematură prin comparație cu voluntarii care consumă un pahar de lapte pe zi. Mai mult, consumul excesiv de lapte nu mai are efecte pozitive asupra oaselor ci chiar crește riscul de fracturi, în special fracturi de șold. (1, 2, 3, 4)

Cancer de prostată

Excesul de lapte și brânză crește riscul de cancer de prostată, potrivit studiilor recente. Prin comparație, cercetătorii spun că o dietă fără lactate scade riscul de cancer de prostată. (5, 6, 7, 8)

acnee

Există mai multe studii care au concluzionat că excesul de lapte și alte produse lactate crește riscul de apariție a acneei în cazul tinerilor de ambele sexe. Mai mult, oamenii de știință au descoperit că tinerii cu acnee au consumat o cantitate mai mare de lapte degresat sau fără grăsimi. (9, 10, 11, 12, 13, 14)

Cancer ovarian

Potrivit unui studiu suedez persoanele care consumă mai mult de patru pahare de lapte pe zi avea un risc de două ori mai mare de a dezvolta cancer ovarian. (15, 16, 17)

diabet de tip 1

Cercetătorii cred că proteinele din lapte cresc riscul de diabet de tip 1 printr-un proces numit mimetism molecular (un proces care afectează sistemul imunitar). (18, 19)

Scleroză multiplă

Un studiu realizat pe oameni din mai multe țări a arătat că produsele lactate consumate în exces crește riscul de scleroză multiplă. (20, 21)

Boli cardiovasculare

Mai mult studii realizate pe rozătoare și oameni au arătat că proteinele din lactate cresc nivelul colesterolului „rău” și arterioscleroza. Aceste lucruri cresc riscul de boli cardiovasculare. (22, 23, 24)

Probleme de piele

Potrivit unui studiu, excesul de lapte crește riscul de apariție a eczemelor și a rozaceei. Pe de altă parte gravidele care consumă lapte cu moderație duc la un risc diminuat de eczeme și alergii ale pielii la făt. (25, 26, 27, 28, 29)

Atâta timp cât consumi lapte cu moderație (deci cel mult trei pahare de lapte pe zi) vei avea doar de câștigat. Laptele este încărcat de substanțe nutritive (de la calciu și fosfor la complexul de vitamine B și seleniu) și proteine, fiind esențial dezvoltării oaselor și menținerii unei greutăți normale. (30, 31)