Consumul de cafea și ceai asociat cu un risc redus de cancer de cap și gât

O analiză recentă a datelor provenite din peste o duzină de studii a relevat că consumul de cafea și ceai este asociat cu un risc redus de dezvoltare a cancerelor de cap și gât, inclusiv a cancerelor cavității orale și faringelui. Rezultatele au fost publicate online în CANCER, o revistă revizuită de colegi a American Cancer Society.

Contextul studiului

Cancerul de cap și gât este al șaptelea cel mai frecvent tip de cancer la nivel global, iar incidența sa crește în țările cu venituri mici și medii. Deși multe studii anterioare au investigat legătura dintre consumul de cafea sau ceai și riscul de cancer de cap și gât, rezultatele au fost adesea inconsistente.

Pentru a oferi o perspectivă mai clară, cercetătorii au analizat datele din 14 studii realizate de diverse grupuri asociate cu consorțiul International Head and Neck Cancer Epidemiology (INHANCE). Participanții la studii au completat chestionare despre consumul anterior de cafea cu cofeină, cafea decofeinizată și ceai (în căni per zi/săptămână/lună/an).

Rezultate

Cercetătorii au analizat datele a 9.548 de pacienți cu cancer de cap și gât și 15.783 de persoane fără cancer, iar concluziile lor au fost următoarele:

• Cafeaua cu cofeină:

  • Consumul a peste 4 căni de cafea cu cofeină pe zi a fost asociat cu o reducere de 17% a riscului de cancer de cap și gât.
  • Riscul de cancer al cavității orale a fost redus cu 30%.
  • Riscul de cancer faringian a fost redus cu 22%.
  • 3–4 căni de cafea pe zi au fost asociate cu un risc cu 41% mai mic de cancer hipofaringian (localizat la baza gâtului).

• Cafeaua decofeinizată:

  • Consumul de cafea decofeinizată a fost asociat cu o reducere de 25% a riscului de cancer al cavității orale.

• Ceaiul:

  • Consumul de ceai a fost asociat cu o reducere de 29% a riscului de cancer hipofaringian.
  • 1 ceașcă sau mai puțin de ceai pe zi a fost asociată cu o reducere de 9% a riscului de cancer de cap și gât și o reducere de 27% a riscului de cancer hipofaringian.
  • Totuși, consumul a peste 1 ceașcă de ceai pe zi a fost asociat cu un risc cu 38% mai mare de cancer laringian.

Implicații și concluzii

Studiul evidențiază efectele variabile ale consumului de cafea și ceai în funcție de subtipurile de cancer de cap și gât. Faptul că inclusiv cafeaua decofeinizată a arătat efecte benefice subliniază complexitatea acestor obiceiuri alimentare.

Dr. Yuan-Chin Amy Lee, autor principal al studiului, a remarcat că aceste rezultate justifică necesitatea unor cercetări suplimentare pentru a înțelege mai bine modul în care cafeaua și ceaiul influențează riscul de cancer.