Un supliment proteic ar putea fi folosit pentru controlul diabetului zaharat de tip 2

Consumul unei cantități reduse de proteine din zer (lichid secundar obținut în urma preparării brânzeturilor) prin administrarea unui supliment proteic chiar înaintea meselor, ajută persoanele cu diabet de tip 2 să își controleze glicemia, constată un studiu al cercetătorilor de la Universitatea din Newcastle. Studiul actual este primul de acest tip în care participanții sunt monitorizați într-un mediu necontrolat, precum un laborator.
În cadrul studiului, desfășurat pe o perioadă de două săptămâni, au fost recrutați 18 participanți cu diabet zaharat de tip 2. În prima fază a cercetărilor, ce a durat șapte zile, fiecare participant a consumat zilnic o bautură de 100 ml cu 15 grame de proteine, cu zece minute înaintea fiecărei mese principale (mic dejun, prânz și cină). Pe toată perioada de studiu, participanții au continuat să își administreze medicamentele pentru diabet, conform prescripției primite de la medic. Nivelurile de glucoză din sânge au fost monitorizate în mod constant pe întreaga perioada studiului.

În a doua etapă a cercetărilor, participanții au consumat o bautură care nu conținea proteine, pentru aceeași perioadă de timp, modul de administrare fiind identic ca în prima fază. Participanții nu au fost informați cu privire la faptul că bautură a fost modificată, scopul etapei secunde a studiului fiind acela de a obține date comparative. Astfel, cercetătorii au putut știi dacă bautură cu proteine a oferit beneficii reale, prin compararea nivelului glucozei din sânge între cele două săptămâni de studiu.

Rezultatele au arătat că nivelul de glucoză a fost mult mai bine controlat în perioada în care participanții au consumat proteine din zer înaintea meselor principale. Din punct de vedere al numărului de ore în care nivelul de zahăr din sânge a fost în parametrii normali, în săptămâna în care au consumat proteine fiecare participant s-a putut bucura, în medie, de două ore în plus de niveluri normale de zahăr în sânge. Nivelurile zilnice ale glucozei din sânge au fost, de asemenea, mai reduse.

sursa: Science Daily
foto: Newcastle University