Consumul regulat de lactate lichide scade riscul de fracturi la femeile în vârstă (studiu pe 25 ani)

Autor: Racheriu Dragoș, licențiat în medicină

$Consumul regulat de lactate lichide scade riscul de fracturi la femeile în vârstă (studiu pe 25 ani)$

Un nou studiu publicat în European Journal of Nutrition la data de 10 iunie 2025 oferă dovezi convingătoare că femeile în vârstă care consumă regulat lactate lichide prezintă un risc semnificativ mai mic de fracturi osteoporotice și generale. Studiul, realizat în Finlanda și desfășurat pe o durată de 25 de ani, arată de asemenea că consumul ridicat de brânză este asociat cu un risc redus de fracturi de șold, sugerând efecte diferențiate în funcție de tipul de lactat.

Context

Fracturile, în special cele osteoporotice, constituie o problemă majoră de sănătate publică, asociate cu durere cronică, dizabilitate și mortalitate prematură. În ultimii 30 de ani, incidența fracturilor a crescut cu peste 33% la nivel global, în principal din cauza îmbătrânirii populației. Doar în Finlanda, se estimează că numărul fracturilor osteoporotice va crește cu o treime între 2019 și 2034.

Dieta este un factor modificabil important în prevenirea osteoporozei, iar lactatele furnizează nutrienți esențiali pentru sănătatea osoasă, precum calciu, proteine și compuși bioactivi. Totuși, studiile anterioare privind efectul lactatelor asupra riscului de fracturi au oferit rezultate contradictorii, inclusiv unele date care au sugerat o asociere negativă între consumul de lapte și sănătatea osoasă în anumite populații, precum în Suedia.

Despre studiul actual

Obiectiv: Evaluarea asocierii dintre consumul de lactate (lichide și brânzeturi) și riscul de fracturi în rândul femeilor finlandeze în vârstă.

Designul studiului:

Tip: Studiu de cohortă prospectiv, cu urmărire timp de 25 de ani.
Participante: 14.220 de femei născute între 1932 și 1941.
Perioada de înrolare: Începând cu anul 1989.
Evaluări: Chestionare alimentare repetate privind consumul de lactate lichide (lapte, iaurt, lapte acru) și brânză (număr de felii/zi).
Validarea fracturilor: Prin registre medicale, excluzând fracturile de înaltă energie (accidente, căderi de la înălțime).

Covariate ajustate: activitate fizică, consum de alcool, suplimente de calciu și vitamina D, indice de masă corporală (IMC), tratamente medicamentoase (ex: Fosamax, Evista).

Analiză statistică: Modele Cox de hazard proporțional, cu variabile dependente de timp.

Rezultate

Consumul de lactate lichide

Femeile care nu consumau deloc lactate lichide aveau cel mai mare risc de fracturi.
Consumul moderat (până la 4 dl/zi) a fost asociat cu cea mai mare reducere a riscului.
Comparativ cu neconsumatoarele:
- Consumul moderat a redus riscul de:
  - orice fractură: cu 23%
  - fractură osteoporotică: cu 31%
- Consumul ridicat a redus riscul de:
  - orice fractură: cu 26%
  - fractură osteoporotică: cu 36%
Nu s-a constatat nicio asociere semnificativă între consumul de lactate lichide și fracturile de șold.

Consumul de brânză

A fost identificată o relație în formă de J:
- Consumul scăzut până la moderat (≤3 felii/zi): nicio protecție semnificativă comparativ cu neconsumatoarele.
- Consumul ridicat: asociat cu o reducere cu 47% a riscului de fractură de șold.
Brânza nu a influențat riscul de fracturi osteoporotice în general.

Interpretări și mecanisme posibile

Diferențele în efectele protectoare pot reflecta:
- Compoziția distinctă a produselor lactate (ex. raport proteine/calciu, conținut de sodiu).
- Tipul osului afectat – trabecular (mai frecvent în coloană) versus cortical (dominant în șold).
Teoria „paradoxului suedez” privind laptele sugerează că fortificarea cu vitamina A ar putea explica unele rezultate anterioare negative din alte țări.

„Cea mai mare protecție a fost observată la trecerea de la niciun consum la un aport moderat de lactate lichide, ceea ce sugerează un efect de prag”, notează autorii.

Concluzii

Acest studiu amplu și de durată lungă aduce dovezi solide că lactatele lichide protejează împotriva fracturilor generale și osteoporotice, în timp ce brânza ar putea proteja specific împotriva fracturilor de șold. Rezultatele susțin promovarea consumului moderat de lactate în rândul populației în vârstă ca strategie accesibilă de prevenție.

Limitări:

Informații alimentare auto-raportate, posibil afectate de bias de memorie.
Lipsa detaliilor despre tipurile de brânzeturi.
Populație omogenă, ceea ce limitează aplicabilitatea globală a concluziilor.

Data actualizare: 11-06-2025 | creare: 11-06-2025 | Vizite: 147

Bibliografie

Long-term consumption of liquid dairy products predicts lower fracture risk in aging women: a 25-year follow-up. Aleghehband, F.R., Lyytinen, A.T., Isanejad, M., Kopra, J., Heikki Kröger, Rikkonen, T. European Journal of Nutrition (2025). DOI: 10.1007/s00394-025-03709-7, https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-025-03709-7

Sursa imagine: https://www.freepik.com/free-photo/ortrait-young-redhead-woman-holding-bottle-with-milk_7851540.htm

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Legătura dintre insuficiența ovariană prematură și bolile autoimune severe

Un studiu major publicat în revista Human Reproduction a evidențiat că afecțiuni autoimune severe, precum diabe...

Ovulele cu Lactobacillus pot preveni cistita recurentă la femeile aflate la menopauză

Un nou studiu al cercetătorilor de la Universitatea Okayama arată că administrarea de lactobacili pe care vagina...

Scăderea utilizării terapiei hormonale la menopauză în Statele Unite în ultimele două decenii

Simptomele menopauzei: Aproximativ 1,3 milioane de femei intră în menopauză anual în SUA, 80% dintre ...

Femeile sunt îndemnate să mănânce alimente bogate în potasiu pentru a-și îmbunătăți sănătatea cardiacă
Strategie inovatoare pentru depistarea cancerului de col uterin, cu potențial de a salva vieți
Noi descoperiri în diagnosticul și tratamentul endometriozei prin analiza metaboliților intestinali
Medicația optimă pentru tratamentul secvențial al osteoporozei postmenopauzale

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Lactatele cresc eficiența probioticelor adăugate

Efectele probioticelor asupra menținerii sănătății depind de sursa lor, respectiv de alimentele, băuturile sa...

Colina joacă un rol important în sănătatea inimii și a creierului la adulți

Diferite concentrații de colină – vitamină din complexul B - și compuși similari din sânge par să influen�...

Laptele crud versus laptele pasteurizat: un risc de 840 de ori mai mare de îmbolnăvire

În căutare de produse organice, minim procesate, cererea pentru lactate și derivate nepasteurizate este în cont...

Consumul de lactate a fost asociat cu o majorare a densității osoase la bărbații peste 50 ani

Consumul de lactate scade riscul mortalității și al bolilor cardiovasculare

Cele mai bune lactate

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum