Cum modulează cafeaua metabolismul canabinoid și efectele asupra sănătății

Autor: Acasandrei Mihaela, Nutriționist - Dietetician

Cafeaua este o băutură complexă în moleculele bioactive și cu o influență la fel de complexă asupra mecanismelor organismului – inclusiv canabinoid. Sistemul endocanabinoid este și ținta compușilor prezenți în Cannabis sativa, responsabili atât pentru acțiunea recreațională, dar mai ales proprietățile terapeutice.
Potrivit unui nou studiu, peste 100 metaboliți au fost asociați cu aportul habitual de cafea, dintre care circa 80 intervin asupra a cel puțin unul dintre mecanismele biologice predefinite ale organismului, iar rezultatele au fost publicate în Journal of Internal Medicine. Metaboliții sunt produși intermediari ai metabolismului ce joacă numeroase funcții de semnalizare în interiorul celulelor sau între celule, de inhibiție sau stimulare a unor enzime, de apărare etc.

Trebuie menționat că efecte substanțiale asupra metabolismelor au fost observate la un consum habitual între 4-8 cești de cafea, constatându-se diferențe în ceea ce privește tipul de cafea, modul de preparare al cafelei, gradul de prăjire a boabelor etc.

Pe parcursul celor 3 luni de trial clinic la care au participat 47 de consumatori habituali de cafea s-au observat 115 metaboliți ale căror concentrații s-au modificat consecutiv aportului de cafea. Cele mai semnificative modificări au fost identificate în legătură cu metabolismelor acetilcolinei și endocabinoid, când s-a obiectivat o reducere a metaboliților ca răspuns la creșterea consumului.

De asemenea, s-a observat o reducere a nivelului seric de piridoxat, un cofactor al vitaminei B6, odată cu aportul de cafea. Este binecunoscut rolul vitaminei B6 în metabolismul aminoacizilor și sinteza neurotransmițătorilor – dopamina, serotonina, acid gama-aminobutiric, noradrenalină, melatonină, și implicațiile asupra tulburărilor de somn, comportament, cardiovasculare și a echilibrului hormonal aflat sub control hipotalamo-hipofizar.

Nivelul seric a cinci metaboliți implicați sau rezultați în urma metabolismului endocanabinoid a variat în funcție de aportul de cafea, în particular în funcție de creșterea consumului la 8 cești pe zi.

Sistemul endocanabinoid este un important reglator a răspunsului la stres, iar reducerea metaboliților face parte din mecanismele de adaptare la stres a organismului.

Consumul crescut de cafea pe parcursul celor 2 luni de studiu, de la 4 la 8 căni pe zi, ar putea constitui un factor declanșator al stresului suficient de important astfel încât să activeze sistemul endocanabinoid pentru a combate efectele lui. Efectele observate sunt opuse celor observate în cazul consumului de canabis.

Sistemul endocanabinoid este esențial în îndeplinirea a numeroase alte funcții în organism, fie că vorbim de cogniție, presiune arterială, dependență, modularea răspunsului imun și inflamator, efectele antitumorale, reglarea somnului, a apetitului, a metabolismul energetic sau a homeostaziei glicemiei.

Studii suplimentare sunt necesare pentru a identifica mecanismele prin care cafeua influențează sănătatea la oameni, respectiv pentru a valida rolul cafelei în procesul de pierdere în greutate/stimulare a lipolizei și a reducerii riscului de diabet tip 2.

Surse: Medical News Today
Genetic Engineering & Biotechnology News
The Association for the Publication of the Journal of Internal Medicine

Data actualizare: 17-06-2019 | creare: 19-03-2018 | Vizite: 874

Bibliografie

(1) The brain link between coffee and cannabis, link: https://www.medicalnewstoday.com/articles/321227.php
(2) Coffee Consumption Affects Cannabinoid Metabolism, link: https://www.genengnews.com/gen-news-highlights/coffee-consumption-affects-cannabinoid-metabolism/81255591
(3) Metabolomic response to coffee consumption: application to a three-stage clinical trial, link: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29381822

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Un nou studiu demontează mitul monitorizării perfecte a dietei pentru a slăbi

Urmărirea atentă a alimentelor și băuturilor consumate pe parcursul unei zile poate fi o sarcină obositoare ș...

Grăsimile, mai puțin periculoase decât zahărul: zahărul din alimentele bogate în grăsimi poate induce complicații metabolice și cardiovasculare

Consumul de alimente bogate în grăsimi poate crește riscul de sindrom metabolic, prin perturbarea microbiotei in...

Servirea meselor după o anumită oră seara - mai mult decât un mit!

Obezitatea este în cuvinte simple consecința excesului caloric și supraalimentării. Noi dovezi însă încearc�...

Capsaicina - beneficiile consumului de ardei iute
STUDIU: Este glutenul cauza reală a sensibilității la gluten?
Modul de funcționare al sistemului nervos enteric ar putea fi pe deplin înțeles
Uleiul de rapiță ne-ar putea ajuta să scăpăm de grăsimea abdominală

Din Biblioteca medicală vă mai recomandăm:

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Consumul ridicat de cafea a fost asociat cu creșterea riscului de cancer colorectal la bărbați

Rolul consumului de cafea asupra dezvoltării cancerului continuă să fie cercetat, având în vedere rezultatele ...

Consumul de cafea și ceai ajută la prevenirea diabetului de tip II

O meta-analiză confirmă eficiența consumului de cafea, ceai și cafea decofeinizată în reducerea riscului pe a...

Consumul de cafea este determinat genetic, sugerează un studiu

O metaanaliză recentă realizată de cercetătorii de la Harvard explică de ce cafeaua nu are aceleași efecte as...

Cafeaua decofeinizată ar putea ajuta la sănătatea ficatului

Canabisul intensifică efectele radioterapiei asupra gliomului cerebral de grad înalt

Consumul de cafea asociat cu un risc mai mic de disfuncții erectile

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum