Consumul de vitamina K1 din legume cu frunze verzi poate reduce ateroscleroza
Un studiu recent realizat de Edith Cowan University (ECU), Universitatea din Western Australia È™i Danish Cancer Institute a descoperit că o cantitate moderată de legume cu frunze verzi poate contribui semnificativ la reducerea riscului de boli vasculare aterosclerotice (ASVD). ASVD-urile sunt un subgrup al bolilor cardiovasculare, care sunt principalele cauze de deces la nivel global, în special prin accidente vasculare cerebrale È™i infarcte miocardice. Potrivit unui studiu realizat de ECU, o jumătate de cană de legume verzi pe zi poate contribui la prevenirea proceselor de calcificare vasculară asociate cu aceste boli.
Legătura dintre vitamina K1 și sănătatea vasculară
În Australia bolile cardiovasculare sunt responsabile pentru moartea unei persoane la fiecare 12 minute. Studiile recente au demonstrat că un aport mai mare de vitamina K1 poate reduce riscul de ASVD.
„Legumele cu frunze verzi È™i crucifere, precum spanacul, varza È™i broccoli, conÈ›in vitamina K1, care ar putea ajuta la prevenirea proceselor de calcificare vasculară care caracterizează bolile cardiovasculare. Vestea bună este că aceste legume pot fi uÈ™or incluse în mesele zilnice,” a declarat unul dintre cercetători.
Beneficiile suplimentare ale vitaminei K pentru sănătatea musculo-scheletică
Pe lângă rolul potenÈ›ial în inhibarea calcificării vasculare, vitamina K poate avea È™i beneficii importante pentru sănătatea musculo-scheletică, prin impactul asupra rezistenÈ›ei osoase. Dr. Marc Sim, Senior Research Fellow la ECU, a subliniat că un aport de aproximativ o cană È™i jumătate de legume verzi este o modalitate uÈ™oară de a creÈ™te consumul zilnic de vitamina K È™i ar putea contribui la scăderea riscului de boli cardiovasculare.
„Acest studiu a arătat că femeile care au consumat un aport de vitamina K1 cu aproximativ 30% mai mare decât recomandările actuale din Ghidurile Dietetice Australienene au avut un risc mai scăzut de ASVD pe termen lung,” a explicat Dr. Sim. „Mai important, atunci când am examinat vasele de sânge din zona gâtului, am observat că acelea care aveau un aport mai mare de vitamina K1 prezentau o îngroÈ™are mai mică a vaselor, un marker al aterosclerozei.”
Evoluțiile viitoare și aplicarea practică a cercetării
Studiul realizat de doamna Dupuy È™i Dr. Sim privind impactul vitaminei K asupra sănătății vasculare È™i musculo-scheletice va sprijini viitoarele cercetări în cadrul laboratorului Future Foods and Digital Gastronomy de la ECU. Aceste cercetări vor duce la dezvoltarea unor mese specializate pentru studii clinice, care vor ajuta la îmbunătățirea sănătății populaÈ›iei.
„Această cercetare a furnizat dovezi cheie pentru studiile noastre viitoare. Acum creăm alimente noi care includ mai multe legume cu frunze verzi bogate în vitamina K1. Aceste alimente inovative vor putea fi utilizate în comunități cu cerinÈ›e nutriÈ›ionale speciale, precum rezidenÈ›ii din casele de îngrijire a vârstnicilor,” a declarat Dr. Liezhou Zhong, Post Doctoral Research Fellow la ECU.
„Consolidăm toate datele noastre epidemiologice È™i le transformăm într-un produs tangibil care ar putea beneficia întreaga comunitate,” a adăugat el.
Concluzie
Acest studiu demonstrează că un aport crescut de vitamina K1 poate contribui la prevenirea bolilor vasculare aterosclerotice, îmbunătățind sănătatea vasculară È™i musculo-scheletică. Rezultatele sugerează că prin includerea unor legume bogate în vitamina K1 în alimentaÈ›ie, riscul de ASVD poate fi semnificativ redus, având un impact pozitiv asupra sănătății generale. Următoarele etape includ dezvoltarea unor soluÈ›ii alimentare inovative È™i teste clinice pentru a valida aceste beneficii pe termen lung.
Image by freepik
Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!
- Abordarea dietei DASH poate reduce incidența globală a evenimentelor cardiovasculare grave
- Screening cardiovascular în farmacii și la evenimente sportive: peste două treimi dintre participanți au avut factori de risc nediagnosticați
- Șuntul interatrial poate oferi beneficii diferențiate în funcție de tipul de insuficiență cardiacă
- Mai multă apă poate reduce riscul de boli de inimă, dar prea multă cafea și ceai l-ar putea crește
- Ateroscleroza
- Stenoza de arteră renală
- Ateroscleroza noncoronariană
- Boala hemoragică a nou-născutului (deficitul de vitamina K)
- Arterioscleroza
- Regim hipercolesteromie si ateroscleroza
- Vitamina K
- Cele mai importante beneficii ale consumului de legume crucifere
- Asocierea vitaminei D3 cu vitamina K2 și teoria calcificării arteriale
- Băutura zilnică care poate ajuta la desfundarea arterelor
- Vitamina K ajuta la intarzierea ciclului?
- Nu ne cunoaste, o striga doar pe mama ei moarta, nu mai mananca, nu mai bea nici apa...
- Vitamina K pentru oprirea menstruatiei...
- Ateroscleroza
- Infarct miocardic
- Ateroscleroza a aortei abdominale
- Menstruația și vitamina k
- Vitamina k- eficienta sau nu?