Postul de scurtă durată afectează diferit sistemul imunitar și metabolismul la persoanele cu obezitate comparativ cu cele slabe

Un studiu publicat în august 2025 în revista iScience de către cercetători de la University of British Columbia Okanagan (UBCO) scoate la iveală diferențe semnificative în modul în care postul influențează metabolismul și sistemul imunitar, în funcție de compoziția corporală. Echipa condusă de dr. Hashim Islam și dr. Helena Neudorf a investigat răspunsul metabolic și imun la un post de 48 de ore la persoane cu și fără obezitate.

Context

Postul intermitent și dieta ketogenică cu conținut foarte scăzut de carbohidrați au câștigat popularitate ca strategii de slăbit și optimizare a sănătății metabolice.
Aceste regimuri promovează o trecere a organismului de la arderea glucozei la utilizarea grăsimilor ca sursă principală de energie, cu producerea de corpi cetonici. De asemenea, cercetări anterioare au sugerat că postul poate:

• Modula răspunsul imun,

• Reduce inflamația cronică,

• Îmbunătăți markerii metabolici.

Cu toate acestea, efectele nu sunt uniforme la toate categoriile de indivizi.

Despre studiul actual

Obiectiv

Cercetătorii și-au propus să evalueze cum răspund organismul și sistemul imunitar la un post de 48 de ore în funcție de statutul ponderal: persoane slabe vs. persoane cu obezitate.

Metodologie

• Participanții (cu și fără obezitate) au urmat un post de 48 de ore.

• Au fost colectate probe de sânge:

  • Înainte de post,

  • Pe parcursul postului,

  • După cele 48 de ore.

Au fost analizați următorii parametri:

• Hormonii metabolici și metaboliții,

• Activitatea celulelor T (celule albe implicate în imunitate și inflamație),

• Rata metabolică și nivelurile de cetone,

• Indicatori inflamatori și modificări ale proteinelor implicate în reglarea imună.

Rezultate

Răspunsul imun și inflamator

• Persoanele cu obezitate au prezentat:

  • O prezență crescută a celulelor T pro-inflamatorii,

  • Secreție persistentă de semnale inflamatorii chiar și după cele 48 de ore de post.

• În schimb, participanții slabi au arătat:

  • O adaptare imună pronunțată, cu scăderea inflamației,

  • Activarea unei stări antiinflamatorii mai echilibrate.

Metabolismul energetic

• La persoanele slabe:

  • Celulele imune au început să folosească mai eficient grăsimile pentru energie,

  • A fost observată o creștere semnificativă a nivelului de cetone.

• La persoanele cu obezitate:

  • Creșterea cetonelor a fost mai mică,

  • Reacțiile chimice implicate în cuplarea cetonelor la aminoacizi și proteine – esențiale în reglarea imună – au fost diminuate.

„Celulele imune ale participanților slabi au reacționat la post prin arderea mai eficientă a grăsimilor – acest lucru nu a fost observat la cei cu obezitate,” a explicat dr. Neudorf.

Interpretare

Dr. Islam subliniază că obezitatea modifică răspunsul organismului la post, în special în ceea ce privește:

• Capacitatea de a trece la metabolismul lipidic,

• Adaptarea imună către un profil antiinflamator.

„Studiul nostru sugerează că postul nu produce același efect la toate tipurile corporale, iar acest lucru trebuie luat în calcul în dezvoltarea intervențiilor terapeutice,” a declarat dr. Islam.

Concluzii

• Postul de scurtă durată activează mecanisme metabolice și imune benefice mai eficient la persoanele slabe.

• La persoanele cu obezitate, aceste mecanisme sunt atenuate sau perturbate, ceea ce indică un răspuns mai slab la stresul metabolic.

• Este nevoie de mai multe studii pentru a înțelege dacă acest răspuns modificat este o consecință negativă a obezității sau o formă de adaptare protectoare.

Implicații pentru sănătatea publică

Acest studiu adaugă dovezi privind necesitatea personalizării strategiilor nutriționale, în funcție de:

• Compoziția corporală,

• Starea metabolică individuală.

Aplicarea practică a acestor descoperiri ar putea include:

• Programe de post adaptate pentru persoanele cu obezitate,

• Strategii combinate (ex. dietă, activitate fizică, suplimente) pentru a crește răspunsul metabolic și imun la post.