Nutriție

Postul intermitent este tot mai des practicat pentru beneficiile sale asupra sănătății metabolice, dar persistă o întrebare-cheie: afectează postul capacitatea cognitivă? Studiul de față oferă cea mai amplă analiză de până acum a efectelor acute ale postului asupra performanței cognitive la adulți sănătoși.De-a lungul ...

Schimbările climatice reprezintă una dintre cele mai mari provocări globale ale secolului XXI, cu o creștere estimată a temperaturii medii globale de 1,5°C între 2030 și 2052 față de epoca preindustrială. Principalele cauze sunt activitățile umane, în special arderea combustibililor fosili, defrișările și creșterea an...

Un studiu realizat de Universitatea de Sănătate Fujita (Japonia), publicat în Nutrients la 17 octombrie 2025, a analizat relația dintre greutatea corporală, tiparele alimentare și diversitatea microbiotei intestinale la femei japoneze tinere. Cercetarea a avut ca obiectiv identificarea particularităților microbiene și dietetice c...

Cercetătorii de la Universitatea Shibaura Institute of Technology și Universitatea Shizuoka din Japonia au publicat în octombrie 2025 un studiu care explorează modul în care flavonolii astringenți (FLs), compuși polifenolici specifici din cacao, vin roșu și fructe de pădure, pot influența funcțiile cerebrale și sistemul nervo...

Un studiu publicat în Science Translational Medicine în octombrie 2025 de German Institute of Human Nutrition Potsdam-Rehbruecke a investigat efectele alimentării restricționate în timp (Time-Restricted Eating – TRE) asupra ritmurilor circadiene, sănătății cardiometabolice și sensibilității la insulină la femei c...

Un studiu publicat în JCI Insight în anul 2025, realizat de o echipă de cercetători de la Universitatea din Helsinki și Institutul de Cercetare Wihuri din Finlanda, a arătat că beneficiile acidului eicosapentaenoic (EPA) – un acid gras omega-3 din uleiul de pește – diferă semnificativ de la o persoană la alta. Rezult...

Diete sustenabile și sănătatea umană: dovezi din cohorta NutriNet-Santé privind legătura dintre impactul ecologic al alimentației și riscul bolilor cronice...

Un studiu publicat la 29 octombrie 2025 în The Journal of Physiology de o echipă de cercetători de la Universitatea din Birmingham a demonstrat că consumul de alimente și băuturi bogate în flavanoli – precum ceaiul, fructele de pădure, merele și cacaua – poate proteja sănătatea vasculară în timpul perioadelor...

Pe 22 octombrie 2025, The Lancet a publicat o amplă analiză realizată de un consorțiu internațional de cercetători din Australia, Olanda, Italia și Marea Britanie, coordonată de Jessica R. Biesiekierski (Universitatea din Melbourne). Studiul oferă o perspectivă revizuită asupra sensibilității non-celiace la gluten (NCGS), o afecțiune ...

Un studiu publicat în Nutrients în octombrie 2025, realizat de cercetători japonezi în cadrul proiectului Japan Gerontological Evaluation Study (JAGES), a investigat dacă persoanele în vârstă care consumă brânză cel puțin o dată pe săptămână prezintă un risc mai scăzut de a dezvolta demență. S...

Nucile braziliene sunt unele dintre cele mai nutritive alimente din lume, dar și printre cele mai sensibile. Bogate în seleniu, grăsimi sănătoase și antioxidanți, ele își pierd rapid calitatea dacă nu sunt depozitate și transportate corect. ...

În octombrie 2025, Current Nutrition Reports a publicat o amplă analiză narativă care examinează comparativ impactul alimentelor de origine animală neprocesate și al alternativelor vegetale ultra-procesate asupra riscului cardiometabolic, bolilor cronice și mortalității. Studiul aduce o perspectivă actualizată asupra modului &...

Cetoza este un proces metabolic fascinant, care schimbă complet modul în care corpul tău folosește energia. În loc să se bazeze pe zahăr, organismul începe să ardă grăsime pentru a funcționa, transformându-se practic într-o mașină eficientă de consumat rezervele proprii. Aceasta este baza pe care se sprijin...

Un studiu publicat recent în BMJ a analizat impactul expunerii timpurii la cantități reduse de zahăr asupra riscului cardiovascular la vârsta adultă, folosind un experiment natural creat de politica de raționalizare alimentară a Marii Britanii între 1942 și 1954.Dieta modernă bogată în zaharuri este un factor de ris...

Un studiu publicat la data de 19 septembrie 2025 în revista Science Advances de către o echipă de la Universitatea Utah, SUA a investigat efectele unei diete ketogenice (KD) administrate pe termen lung asupra sănătății metabolice la șoareci. Cercetarea, desfășurată pe o perioadă de aproape un an, a urmărit impactul acestei di...

Un studiu realizat de cercetătorii de la University of Nevada, Las Vegas, publicat la 20 octombrie 2025 în revista Antioxidants, a investigat impactul consumului zilnic de căpșuni liofilizate asupra statusului antioxidant, glicemiei și inflamației vasculare la persoane cu prediabet. Studiul reprezintă cea mai amplă analiză de tip...

Disfuncțiile planșeului pelvin reprezintă un sindrom frecvent și complex care include incontinență urinară, disfuncție sexuală, incontinență anală și prolaps al organelor pelvine. Dată fiind incidența ridicată și impactul asupra calității vieții, interesul pentru intervențiile non-farmacologice, inclusiv dieta, a crescut semnif...

Un studiu realizat de cercetători de la Universitatea din Illinois, în colaborare cu Texas A&M University și alte instituții internaționale, publicat online la The American Journal of Clinical Nutrition pe 7 septembrie 2025, a investigat modul în care conținutul de grăsimi din carnea de porc influențează rata sintezei protei...

Un studiu publicat la 15 octombrie 2025 în ACS Applied Materials & Interfaces de cercetători din India prezintă un nou supliment cu acțiune triplă care combină fierul, probioticele și prebioticele pentru a trata anemia feriprivă. Spre deosebire de suplimentele clasice, noua formulă a reușit să restabilească nivelurile de hemogl...

Un nou raport publicat de rețeaua Agri-Food for Net Zero (AFN Network+) cere acțiuni urgente și transformatoare pentru a proteja economia, sistemul de sănătate și securitatea alimentară a Regatului Unit, în contextul schimbărilor climatice și al presiunilor globale. Intitulat Roadmap for Resilience: A UK Food Plan for 2050, documentu...

Când este vorba despre alimentația sănătoasă, naturală și echilibrată, o dietă nu poate exista fără semințe de in bio și nucile bio. Acestea reprezintă o sursă naturală și echilibrată de fibre, acizi grași, antioxidanți și multe altele....

Cercetători de la King’s College London au elaborat primele ghiduri dietetice bazate pe dovezi pentru adulți cu constipație cronică, concluzionând că kiwi-urile, pâinea de secară și apa cu conținut mineral ridicat pot contribui la ameliorarea simptomelor [1]. Ghidurile, publicate simultan în Journal of Human Nutritio...

Studiul a demonstrat că tratamentul cu extract standardizat de ceai verde a redus semnificativ greutatea corporală și a ameliorat sensibilitatea la insulină la șoarecii obezi menținuți într-un mediu termoneutru....

Pe măsură ce înaintăm în vârstă, organismul nostru începe să producă din ce în ce mai puțin colagen, o proteină esențială pentru sănătatea pielii, articulațiilor și a altor țesuturi. Suplimentele cu colagen au devenit populare datorită beneficiilor lor dovedite în combaterea semnelor de îmb...

Un studiu publicat recent în Nature Food evaluează pentru prima dată la scară globală impactul detaliat al producției și consumului alimentar asupra biodiversității, folosind indicatorul LIFE (Schimbările de acoperire a terenului și impactul lor asupra viitoarelor extincții). Analiza, care acoperă 140 de tipuri de alimente î...

Iarna este anotimpul care ne pune la încercare rezistența organismului. Temperaturile scăzute, lipsa soarelui, alimentația mai săracă în vitamine și contactul frecvent cu viroze fac ca imunitatea să aibă nevoie de un sprijin suplimentar. Produsele ap...

Fermentarea laptelui a reprezentat una dintre cele mai vechi și importante inovații alimentare din istoria umană, cu origini ce datează de peste 9.000 de ani în Anatolia. Un studiu interdisciplinar recent, realizat de cercetători din domeniul antropologiei, microbiologiei și științei alimentelor, readuce în atenție o practică ...

Un studiu publicat în BMJ Public Health a analizat efectele introducerii legislației privind etichetarea calorică obligatorie în Anglia, aplicată din aprilie 2022. Rezultatele arată o scădere medie de doar 2% a conținutului energetic al preparatelor disponibile în restaurante și alte locații care servesc mâncare &ici...

Deși berea și vinul sunt băuturi vechi de mii de ani, oamenii de știință continuă să descopere mecanisme și efecte surprinzătoare legate de proprietățile lor. Patru studii publicate în 2025 în Journal of Agricultural and Food Chemistry (ACS) aduc perspective noi despre aspectul berii, siguranța produselor fără gluten, gus...

Un studiu realizat de Virginia Tech și publicat în The American Journal of Clinical Nutrition arată că anumite tipuri de alimente ultraprocesate, în special carnea procesată și băuturile zaharoase, sunt asociate cu un risc crescut de afectare cognitivă la adulți peste 55 de ani. Cercetarea a analizat date colectate timp de 7 ani...

Un studiu realizat de Universitatea din Michigan și publicat în jurnalul Addiction investighează prevalența și implicațiile dependenței de alimente ultraprocesate în rândul adulților americani cu vârste între 50 și 80 de ani, utilizând un eșantion național reprezentativ de 2.038 de persoane. Cercetarea ...

Controlul deficitar al glicemiei afectează peste 500 de milioane de persoane la nivel global și reprezintă un factor major de risc pentru diabetul zaharat de tip 2 și bolile cardiovasculare. Dieta este o componentă esențială în prevenția acestor afecțiuni, iar dovezile sugerează că anumite subtipuri de legume pot avea efecte diferi...

Un studiu realizat la Florida State University și publicat în august 2025 a evaluat impactul consumului zilnic de mango asupra sănătății metabolice la persoane cu prediabet. Timp de 24 de săptămâni, participanții au consumat fie un mango proaspăt (aproximativ 300 g porțiune comestibilă), fie un baton de granola cu valoare cal...

Cultivarea orezului, alimentul de bază pentru peste 3,5 miliarde de oameni, are costuri ecologice și economice uriașe. Un nou studiu realizat de cercetători de la Universitatea din Massachusetts Amherst și Universitatea Jiangnan din China propune o soluție inovatoare: aplicarea foliară a nano-seleniului pentru a reduce utilizarea îngr...

Consumul excesiv de carne în țările cu venituri mari depășește recomandările pentru o alimentație sănătoasă și durabilă, generând consecințe negative asupra sănătății publice și a mediului. În acest context, studiul publicat în Food Quality and Preference de o echipă germană de cercetători investighează...

Curele de detox au devenit o alegere tot mai populară pentru cei care vor să-și reseteze organismul, să își recapete energia sau să susțină un stil de viață mai echilibrat. Poate că și tu te-ai gândit să începi o astfel de cură, fie după o perioadă mai haotică, fie pentru a-ți ajuta corpul să elimine toxinele ac...

Reducerea consumului de carne roșie și procesată reprezintă un obiectiv cheie al Dietei Planetary Health propuse de Comisia EAT-Lancet, având scopul de a proteja atât sănătatea umană, cât și pe cea a planetei. În acest context, leguminoasele sunt promovate ca surse sustenabile și sănătoase de proteine. Studiul Bea...

Ai probleme digestive? Simți disconfort după mese? Te-ai gândit vreodată la rolul crucial pe care îl joacă sărurile biliare în procesul digestiv? Află cum TUDCA, un tip specific de săruri biliare, poate contribui la susținerea digestiei și la îmbunăt...

Un studiu publicat pe 18 august 2025 în revista PLOS Genetics de către o echipă de cercetători de la Universitatea Chiba, Japonia, aduce noi informații despre impactul dietei bogate în grăsimi asupra sănătății cognitive. Folosind ca model experimental Drosophila melanogaster (musculița de oțet), cercetătorii au demonstrat c...

Creșterea consumului de alimente ultra-procesate (AUP) este asociată cu un aport energetic crescut, creștere ponderală și boli cronice. Definiția Nova clasifică aceste produse ca fiind formulate industrial din ingrediente alimentare derivate sau sintetice, cu texturi și forme care adesea nu mai reflectă alimentele inițiale. Un singur stud...

Un nou studiu observațional de amploare realizat pe baza cohortelor EPIC-Norfolk din Marea Britanie evidențiază o asociere semnificativă între aderarea la dieta planetară (Planetary Health Diet - PHD) și riscul redus de diabet zaharat de tip 2, dar și un impact pozitiv asupra reducerii emisiilor de gaze cu efect de seră. Studiul publi...

Dr. Rhonda Patrick, doctor în biomedicină și fondatoarea platformei FoundMyFitness, este una dintre cele mai cunoscute voci în domeniul medicinei bazate pe dovezi și al strategiilor de optimizare a sănătății și longevității. Într-un interviu recent, ea a discutat în profunzime despre suplimentarea cu vitamina D, mo...

Dr. Rhonda Patrick este una dintre cele mai cunoscute voci în domeniul nutriției și longevității, cu un background solid în biologie și medicină moleculară. Ea a devenit un reper internațional datorită modului în care traduce știința complexă în recomandări practice pentru sănătatea zilnică. Într-un int...

Interesul crescut pentru abordările alimentare bazate pe timp – în special cele care recomandă consumul alimentelor într-un interval orar zilnic prestabilit – a condus la numeroase cercetări privind impactul acestora asupra sănătății. Deși promițătoare în ceea ce privește îmbunătățirea markerilor ca...

Ipoteza implicării disfuncției metabolice în migrenă a fost formulată încă din 1935, când s-a observat că hipoglicemia poate declanșa migrena, iar corectarea acesteia determină remiterea durerii. Ulterior, cercetările au evidențiat prezența lactatului crescut în lichidul cefalorahidian în timpul crizelor mig...

Un studiu realizat la North Carolina State University și publicat în februarie 2025 în revista Food & Function a arătat că simpla clasificare a proteinelor alimentare în proteine de origine animală sau proteine de origine vegetală este insuficientă pentru a înțelege modul în care acestea sunt digerate și mo...

O analiză științifică publicată în Clinical Gastroenterology and Hepatology de o echipă de la UCLA Health arată că obezitatea nu este determinată doar de dietă și exercițiu fizic, ci și de factori sociali și de stres care influențează direct microbiomul intestinal și funcționarea creierului. Studiul subliniază că ace...

Cerealele reprezintă alimente dense nutritiv, oferind o proporție mare de nutrienți în raport cu energia furnizată. Deși contribuie cu doar 15% la aportul caloric zilnic, acestea sunt surse importante de proteine vegetale, fibre, folat, fier, zinc, calciu și magneziu. În ghidurile dietetice americane actuale (DGA 2020–2025),...

Un studiu publicat în revista Neurology aduce în atenție o posibilă asociere între consumul de îndulcitori artificiali și declinul cognitiv pe termen lung. Cercetătorii au descoperit că persoanele care consumă cantități mai mari din acești îndulcitori pot avea un declin accelerat al memoriei și gândirii...

Menținerea masei musculare, a forței și a funcției este esențială pentru îmbătrânirea activă. Pe măsură ce apare sarcopenia, riscul de dizabilitate fizică, căderi, fracturi și mortalitate crește, iar calitatea vieții scade. De aceea, un aport adecvat de proteine este crucial pentru prevenirea declinului muscular. Totuși,...