Consumul mai mare de fructe și legume îmbunătățește calitatea somnului

Un studiu realizat de cercetătorii de la University of Chicago Medicine și Columbia University a arătat că un aport mai mare de fructe și legume în timpul zilei este asociat cu un somn mai odihnitor și de calitate superioară în noaptea următoare. Cercetarea, publicată în Sleep Health: The Journal of the National Sleep Foundation în octombrie 2025, oferă primele dovezi obiective privind legătura directă dintre dieta zilnică și calitatea somnului.

Context

Legătura dintre somn și alimentație este una bidirecțională. Numeroase cercetări anterioare au demonstrat că somnul insuficient favorizează alegerile alimentare nesănătoase, crescând preferința pentru alimente bogate în grăsimi, zaharuri și calorii, ceea ce poate conduce la creștere în greutate, rezistență la insulină și disfuncții metabolice.

Cu toate acestea, modul în care alimentația influențează somnul a fost mai puțin studiat. Majoritatea datelor existente proveneau din cercetări bazate pe auto-raportări, fără măsurători obiective ale somnului. De asemenea, nu se cunoștea în ce măsură schimbările alimentare dintr-o anumită zi pot influența calitatea somnului din noaptea respectivă.

Despre studiul actual

Pentru a clarifica această relație, echipa de la University of Chicago Medicine și Columbia University a derulat un studiu observațional la tineri sănătoși. Participanții au fost instruiți să își înregistreze zilnic aportul alimentar printr-o aplicație digitală și să poarte un monitor de încheietură capabil să măsoare parametrii obiectivi ai somnului, precum durata, eficiența și fragmentarea acestuia.

Indicatorul principal analizat a fost fragmentarea somnului, care reflectă frecvența trecerilor între stadiile ușoare și profunde de somn și numărul microtrezirilor din timpul nopții. Cu cât fragmentarea este mai redusă, cu atât somnul este mai profund și mai restaurator.

Cercetătorii au corelat apoi datele alimentare din timpul zilei cu parametrii obiectivi ai somnului din noaptea următoare, analizând separat aportul de fructe, legume și carbohidrați complecși, precum cerealele integrale.

Rezultate

Rezultatele au arătat o asociere puternică între consumul de fructe și legume și un somn de mai bună calitate în noaptea următoare. Participanții care consumau o cantitate mai mare de produse vegetale aveau perioade mai lungi de somn profund și o fragmentare semnificativ redusă.

Mai mult, cei care atingeau recomandarea Centers for Disease Control and Prevention (CDC) de cinci căni de fructe și legume pe zi prezentau, în medie, o îmbunătățire a calității somnului cu 16% față de persoanele care nu consumau deloc aceste alimente.

„O diferență de 16% în calitatea somnului este remarcabilă”, a declarat autoarea principală, Dr. Esra Tasali, director al UChicago Sleep Center. „Faptul că o modificare atât de semnificativă se poate produce în mai puțin de 24 de ore este cu adevărat impresionant.”

Efectul pozitiv a fost observat și în cazul unui aport crescut de carbohidrați complecși, cum sunt cerealele integrale, sugerând că o dietă echilibrată și bogată în fibre ar putea favoriza trecerea naturală spre stadiile profunde ale somnului.

Perspective viitoare

Autorii intenționează să investigheze în continuare mecanismele biologice care ar putea explica această legătură. Se presupune că un consum crescut de fructe și legume ar putea influența nivelul neurotransmițătorilor implicați în reglarea somnului, cum sunt serotonina și melatonina, precum și stabilitatea glicemiei și secreția de hormoni metabolici.

De asemenea, vor fi efectuate studii suplimentare pentru a determina dacă această asociere este cauzală și dacă se menține în alte grupe de vârstă sau populații cu tulburări de somn.

„Oamenii mă întreabă adesea dacă există alimente care pot îmbunătăți somnul”, a declarat Dr. Marie-Pierre St-Onge, co-autor și director al Center of Excellence for Sleep & Circadian Research de la Columbia University. „Mesajul nostru este că schimbările mici, realizabile, pot avea un impact real asupra somnului – iar asta este încurajator, pentru că arată că odihna mai bună este la îndemâna fiecăruia dintre noi.”

Concluzii

Acest studiu aduce dovezi noi și solide că o alimentație bogată în fructe, legume și cereale integrale poate îmbunătăți calitatea somnului chiar din aceeași zi. Rezultatele sugerează că intervențiile nutriționale simple și accesibile pot deveni instrumente eficiente în promovarea unei sănătăți optime a somnului, cu beneficii pe termen lung asupra sănătății cardiometabolice și cognitive.