Studii medicale: fierul in dieta vegetariana

Studiul transversal pe 647 de femei tinere asociază dieta vegetariană cu valori mai mici ale unghiului de fază și un raport ECW/TBW mai mare, sugerând modificări ale integrității celulare.

Studiul AHS-2 (79.468 participanți) demonstrează că dietele vegetariene sunt asociate cu un risc redus de cancer colorectal, gastric, de sân, de prostată și limfoproliferativ.

Studiul prospectiv pe cohorta UK Biobank indică o asociere între dieta vegetariană și un risc crescut de hipotiroidism, corelată cu un aport insuficient de iod și ajustată pentru IMC.

Studiul arată că dietele vegetariene, în special cele vegane, sunt asociate cu o probabilitate mai mică de îmbătrânire sănătoasă la vârstnici, subliniind importanța calității dietei și a aportului ...