Studii medicale: comportamentul alimentar

Un studiu recent publicat pe platforma medRxiv sugerează că expunerea pe termen scurt la temperaturi extreme – atât la căldură intensă, cât și la frig sever – influențează obiceiurile alimentare, crescând probabilitatea de a consuma diete bogate în grăsimi. Studiul, realizat de cercetători chinezi,

Creșterea globală a bolilor netransmisibile, responsabile pentru aproximativ 71% dintre decesele la nivel mondial, este strâns legată de calitatea deficitară a alimentației. Într-un context în care cumpărăturile online de alimente devin din ce în ce mai populare, un nou studiu randomizat, realizat d

Un studiu publicat în jurnalul Food Quality and Preference a investigat modul în care statutul socio-economic influențează legătura dintre tonusul vagal - un indicator fiziologic al autoreglării - și comportamentul alimentar, măsurat prin consumul de ciocolată. Rezultatele arată că, în timp ce un to

O dietă bogată în zahăr adăugat, grăsimi saturate și sodiu reprezintă un factor de risc major pentru creșterea în greutate și dezvoltarea unor boli netransmisibile, precum diabetul zaharat de tip 2, bolile cardiovasculare și unele tipuri de cancer. Începând cu anii 1970, rata supraponderalității și

O analiză narativă publicată în ACS Nutrition Science a sintetizat dovezile privind sistemele de etichetare nutrițională aplicate pe ambalaj, relația dintre sănătatea alimentelor, gradul de procesare și percepția de „natural”, evidențiind complexitatea alegerilor alimentare și limi