Studii medicale: Malnutritia

Relațiile sociale influențează morbiditatea și mortalitatea, având un impact comparabil cu factori biomedicali majori precum fumatul, consumul de alcool sau activitatea fizică. Totuși, mecanismele biologice prin care sprijinul social modelează sănătatea, inclusiv riscul de obezitate, rămân insuficie

Un studiu realizat la Washington University in St. Louis și publicat în Science Signaling la data de 3 decembrie 2025 a analizat modul în care sorbitolul, un poliol utilizat frecvent ca îndulcitor, interacționează cu metabolismul intestinal și hepatic la animale. Cercetarea arată că sorbitolul poate

Un studiu realizat la Columbia University Irving Medical Center și publicat în The Journal of Immunology a investigat modul în care deficiența alimentară de fier influențează formarea și funcția memoriei mediate de celulele T în urma unei infecții gripale la șoareci. Cercetarea ara

Un studiu realizat la University of Toronto și publicat în Sleep Epidemiology la data de 30 noiembrie 2025 a analizat relația dintre utilizarea suplimentelor pre-workout (pre-antrenament, înainte de activitate) și durata somnului la adolescenți și tineri. Cercetarea arată că folosirea acestor suplim

Autismul reprezintă un grup complex de tulburări de neurodezvoltare caracterizate prin dificultăți de comunicare, interacțiune socială și comportamente repetitive. Cercetările recente evidențiază rolul interacțiunii dintre factorii genetici și cei de mediu în remodelarea circuitelor neuronale

Un studiu realizat la Universitatea din Viena și publicat în revista Redox Biology în septembrie 2025 a analizat relația dintre aportul de fructoză și reacția imună la acidul lipoteicoic, o toxină bacteriană specifică bacteriilor Gram-pozitive, în sângele adulților sănătoși. Cercetarea arată că inge

Un studiu realizat la Mianzhu People’s Hospital și publicat în Frontiers in Endocrinology la data de 27 noiembrie 2025 a analizat relația dintre obezitatea din copilărie și dezvoltarea pubertară la băieți, utilizând o meta-analiză a datelor din 12 cohorte prospective. Cercetarea arată că excesul pon

Un studiu realizat la Max Planck Institute for Metabolism Research și publicat în jurnalul Nature Metabolism la data de 1 decembrie 2025 a analizat relația dintre expunerea maternă la aromele alimentelor bogate în grăsimi și riscul de obezitate la urmași. Cercetarea arată că simplele indicii senzori

Un studiu realizat la Ruijin Hospital, Shanghai Jiao Tong University și publicat în Life Metabolism la data de 29 noiembrie 2025 a analizat, pe o perioadă de șase luni, relația dintre nivelul postprandial al proteinei SPARC și răspunsul metabolic la dieta mediteraneeană la adulți cu obezitate sau st

Un studiu publicat în august 2025 în revista Nutrients, realizat de Gazan, Maillot și Drewnowski, a analizat tiparele de consum de suc natural de fructe 100% și de suc diluat în rândul populației din Statele Unite, pentru a evalua relația acestora cu calitatea generală a dietei. Folosind date reprez

Modificările profunde ale dietei moderne, caracterizate prin tranziția de la alimente proaspete și locale la produse industrializate, au avut un impact major asupra alimentației copiilor și adolescenților. În acest context, alimentele ultra-procesate (AUP) au devenit tot mai frecvente în

Creșterea globală a bolilor netransmisibile, responsabile pentru aproximativ 71% dintre decesele la nivel mondial, este strâns legată de calitatea deficitară a alimentației. Într-un context în care cumpărăturile online de alimente devin din ce în ce mai populare, un nou studiu randomizat, realizat d

Un nou studiu publicat în ACS Food Science & Technology aduce în atenție o inovație culinară remarcabilă: calamar vegetal imprimat 3D, capabil să reproducă textura caracteristică a inelelor de calamar prăjit. Cercetarea a fost condusă de echipa coordonată de Poornima Vijayan și Dejian Huang și oferă