Studii medicale: nutritia

Un studiu experimental publicat în jurnalul Cell Host and Microbe a analizat modul în care compoziția macronutrienților din dietă influențează capacitatea bacteriei Vibrio cholerae de a coloniza intestinul și de a concura cu microbiota rezidentă. Cercetarea demonstrează că sursa de prote

Un studiu complex de biologie moleculară și metabolism a analizat mecanismele patogenice ale deficitului de citrină, o boală metabolică rară determinată de mutații ale genei SLC25A13. Cercetarea propune un model integrator în care acumularea hepatică de glicerol-3-fosfat activează un program transcr

Un studiu realizat la Universitatea Hokkaido și publicat în revista Food Research International în ianuarie 2026 a analizat compoziția lipidică a mai multor varietăți de orez japonica cultivate în Japonia. Cercetarea arată că anumite tipuri de orez pigmentat, în special orezu

Relația dintre consumul de carne roșie și riscul de diabet zaharat de tip 2 rămâne controversată. Deși studiile observaționale au asociat frecvent un consum mai ridicat de carne roșie cu un risc crescut de diabet, studiile clinice randomizate nu au confirmat în mod constant aceste observ

Un studiu publicat în jurnalul Mayo Clinic Proceedings a analizat relația dintre determinanții sociali ai sănătății, îmbătrânirea cardiacă și mortalitatea, utilizând electrocardiografia asistată de inteligență artificială ca marker inovator al vârstei biologice cardiace. Cercetarea arată că factorii

Un studiu realizat în cadrul programului All of Us Research Program și publicat în JAMA Network Open la data de 15 octombrie 2025 a analizat implicațiile clinice ale unei noi definiții a obezității care integrează indicele de masă corporală cu măsuri antropometrice, cercetarea arătând o creștere maj

Studiu proteomics la șoareci fără germeni vs. convențional: soarta proteinelor variază după sursă. Orezul brun — digestibilitate cea mai scăzută; albusul de ou contrazice scorul PDCAAS. Microbiota modifică selectiv proteinele bioactive în intestinul gros.

Un studiu publicat în mai 2025 în revista PLOS Medicine, realizat de cercetători de la National Institutes of Health (NIH), a identificat pentru prima dată modele metabolice în sânge și urină care pot reflecta obiectiv consumul de energie provenită din alimente ultraprocesate. Această descoperire ma

Un studiu experimental amplu, bazat pe șase experimente comportamentale, analizează un paradox social frecvent întâlnit în contexte cotidiene: deși majoritatea oamenilor consideră că ei înșiși ar trebui să respecte norma de a aștepta să mănânce până când toți sunt serviți, aceiași oameni sunt

Obezitatea continuă să reprezinte o provocare majoră pentru sănătatea publică globală, cu o prevalență alarmantă în Statele Unite, unde peste 41% dintre adulți sufereau de obezitate în anul 2020. Deși pierderea în greutate are beneficii documentate în prevenția și ameliorarea bolilor cronice (hipert

Un studiu observațional realizat pe adulți din Statele Unite a analizat modul în care diferitele forme de consum ale fructelor influențează sănătatea fizică și mentală. Cercetarea publicată în jurnalul Frontiers in Nutrition arată că nu toate formele de consum al fructelor au efecte similare, existâ

Leguminoasele – precum fasolea uscată, lintea, năutul și mazărea – reprezintă o sursă nutritivă, accesibilă și durabilă de proteine vegetale. În contextul actual, Ghidurile Alimentare pentru Americani 2025–2030 propun repoziționarea acestor alimente în Grupa Alimentelor

Revizuire sistematică privind impactul dietei asupra fibrilației atriale. Alcoolul este singurul factor cu dovezi clare de risc; cafeaua și dieta mediteraneană au efecte neutre sau benefice.

Studiu de cohortă pe 14.747 adulți arată că traiectoriile scăzute ale grosimii pliului cutanat tricipital (TSF) prezic o mortalitate crescută la bărbați și femei non-vârstnice, independent de IMC.

Un studiu publicat în august 2025 în revista Nutrients, realizat de Gazan, Maillot și Drewnowski, a analizat tiparele de consum de suc natural de fructe 100% și de suc diluat în rândul populației din Statele Unite, pentru a evalua relația acestora cu calitatea generală a dietei. Folosind date reprez