Studii medicale: nutritia

Un studiu realizat sub forma unei revizuiri sistematice și meta-analize de rețea, publicat în BMJ în ianuarie 2026, a evaluat impactul alimentației restricționate în timp asupra parametrilor metabolici, analizând separat influența momentului zilei al aportului alimentar și a duratei ferestrei de ali

În ultimii ani, pe fondul creșterii interesului global pentru dietele alternative, dieta carnivoră (Carnivore Diet, CD) a câștigat o popularitate semnificativă, în special în mediul online. Caracterizată prin consumul exclusiv de alimente de origine animală și eliminarea comp

Motilitatea gastrointestinală stă la baza digestiei, absorbției nutrienților și eliminării reziduurilor, fiind esențială pentru homeostazia organismului. Dereglările tranzitului intestinal reprezintă un mecanism patogenic central în sindromul de intestin iritabil și în alte tulburări ale

Sistemul global de producție alimentară se confruntă cu presiuni majore generate de creșterea populației, schimbările climatice și epuizarea resurselor naturale. În acest context, se estimează că producția alimentară globală trebuie să crească cu aproximativ 70% până în anul 2050 p

Un studiu realizat la Universitatea din Bonn și publicat în Nature Communications la data de 14 ianuarie 2026 a analizat modul în care consumul de ovăz influențează metabolismul lipidic la pacienți cu sindrom metabolic, demonstrând că reducerea colesterolului este mediată în principal de metaboliți

Luo Han Guo (Siraitia grosvenorii), cunoscut și sub numele de monk fruit, este o plantă perenă originară din sudul Chinei, utilizată de secole în alimentația tradițională și în remedii locale. Un studiu publicat în Journal of the Science of Food and Agriculture analizează în

Un studiu realizat la Stanford Medicine și publicat în Nature Medicine la data de 13 ianuarie 2026 a evaluat efectele unei diete care mimează postul asupra pacienților adulți cu boală Crohn ușoară până la moderată, cercetarea arătând o ameliorare semnificativă atât clinică, cât și biologică. Re

Tulburarea de spectru autist (TSA) este o afecțiune neurodezvoltativă complexă, caracterizată prin dificultăți persistente de comunicare socială și comportamente restrictive și repetitive. Un studiu recent, care a integrat analize genetice de tip randomizare mendeliană cu date clinice observaționale

Un studiu populațional realizat pe un eșantion larg de femei tinere a analizat relația dintre dieta vegetariană și parametrii bioelectrici ai compoziției corporale, cu accent pe integritatea celulară și distribuția apei corporale. Cercetarea publicată în jurnalul Nutrients arată că, dincolo de

Un studiu realizat la instituții universitare din Regatul Unit și publicat în revista Obesity Reviews la data de 7 ianuarie 2026 a analizat dovezile disponibile privind strategiile nutriționale asociate utilizării semaglutidei și tirzepatidei la adulți cu obezitate sau diabet zaharat de tip 2. Cerce

Un studiu realizat în cadrul cohortei franceze NutriNet-Santé și publicat în BMJ la data de 7 ianuarie 2026 a analizat relația dintre aportul de conservanți alimentari și incidența cancerului la adulți. Cercetarea arată că un consum mai ridicat al unor conservanți utilizați pe scară largă în aliment

Un studiu publicat în jurnalul Alzheimer’s & Dementia: Diagnosis, Assessment, & Disease Monitoring a analizat relația dintre consumul de alimente ultraprocesate și performanța cognitivă la adulți de vârstă medie, evidențiind faptul că un aport crescut este asociat cu afecta

Un studiu realizat la University of Surrey, folosind date din cohorta UK Biobank, și publicat în The American Journal of Clinical Nutrition la data de 21 ianuarie 2026, a analizat relația dintre statusul seric al vitaminei D și riscul de spitalizare pentru infecții ale tractului respirator la adulți

Un studiu experimental amplu din domeniul biotehnologiei industriale propune o strategie inovatoare pentru biosinteza tagatozei, un îndulcitor natural rar, prin conversia directă a glucozei folosind bacterii modificate genetic. Cercetrea publicată în Cell Reports Physical Science, demonstrează că in

Un studiu publicat în revista Current Research in Food Science (2026) a analizat procesele fizice implicate în prăjirea alimentelor asistată de microunde, folosind modele matematice complexe pentru a simula transportul fluidelor, transferul de energie și câmpurile electromagnetice în cartofi prăjiți