Nutriție

Un editorial recent publicat, al cercetătorului Barbara Corkey, editor șef al revistei Obesity, sugerează că medicina culinară, un domeniu în curs de dezvoltare, ar putea reprezenta o intervenție eficientă în prevenirea obezității. ...

Suplimentele probiotice și prebiotice pot contribui la prevenirea sindromului fragilității, o afecțiune multifactorială cu un impact important asupra vieții persoanelor vârstnice, constată un studiu publicat în The Journal of Nutrition, Health & Aging, care a analizat influența pe care microflora intestinală o are asupra s...

Postul intermitent ar putea influența negativ secreția de dehidroepiandrosteron (DHEA), un hormon prescris pentru a îmbunătăți funcția ovariană și calitatea ovulelor, la femeile obeze aflate în premenopauză (perioada ce precede menopauza) sau în postmenopauză, indică un studiu recent, realizat de cercetătorii de la Uni...

Un nou studiu al cercetătorilor de la Universitatea din California de Sud oferă informații referitoare la efectele îndulcitorilor nenutritivi precum zaharina, sucraloza și stevia, substanțe pe care oamenii le consumă drept alternative mai sănătoase ale zahărului, asupra microflorei intestinale.Conform oamenilor de știință, aproxim...

Cereale rafinate, chiar și atunci când sunt consumate în cantități mari, nu cresc riscul de boli cardiovasculare sau evenimente acute cardiovasculare, potrivit unei meta-analize publicate recent în jurnalul Trends in Cardiovascular Medicine. Deși cerealele rafinate sunt o componentă a modelului alimentar occidental, asociat a...

Anumite tipuri de fibre alimentare ar putea provoca răspunsuri inflamatorii la pacienții cu care suferă de boală inflamatorie intestinală (BII), contribuind la agravarea simptomelor, potrivit concluziilor unui nou studiu.Folosindu-se de rezultatele studiului, cercetătorii își propun dezvoltarea unui test de scaun care va putea prezice ...

Un studiu care și-a propus să identifice modalități eficiente de contracarare a apetitului ridicat al persoanelor supraponderale pentru recompense alimentare (apetit hedonic) arată că operația bariatrică poate fi cel puțin la fel de eficientă ca simpla modificare a obiceiurilor alimentare în reducerea poftelor alimentare nejustifica...

Impactul dietelor asupra microbiotei intestinale umane, confirmat de numeroase studii, este evidențiat de o nouă cercetare, care arată că legumele fermentate pot aduce modificări benefice în compoziția microbiotei intestinale. Studiul arată că un consum redus de legume fermentate nu produce efecte adverse. Studiul actual, publicat &ic...

Un studiu recent, care și-a propus să descopere în ce mod influențează alimentația longevitatea unui individ, arată că procesul este unul complex, iar efectele dietei asupra sănătății și îmbătrânirii ar trebui privite mai degrabă în ansamblu, decât unidimensional.Comparativ cu studiile anterioare, care s-...

Consumul în cantități moderate de alimente bogate în procianidină de tip B, precum mere sau ciocolată, este asociat cu numeroase beneficii pentru sănătatea întregului organism.Studii anterioare au evidențiat beneficiile consumului de procianidinele de tip B atât pe termen lung, cât și în doze unice, asupr...

Un studiu care investighează efectele consumului de alimente la ore târzii sugerează faptul că obiceiul mâncatul la miezul nopții, devenit tot mai comun, determină reducerea consumului de energie, apariția senzației de foame și modificarea țesutului adipos, factori care împreună cresc riscul de obezitate. Aproximativ 42%...

Un aport ridicat de cereale rafinate crește riscul de apariție prematură a bolii coronariene, potrivit concluziilor unor studii recente, primele care examinează relația dintre boala coronariană și consumul unor diferite tipuri de cereale. Boala coronariană reprezintă una dintre principalele cauze de deces la nivel global, astfel că descop...

Un studiu publicat în jurnalul The Lancet evaluează rolul pe care ansamblului microbiomului bacterian intestinal și al micobiomului intestinal îl are în relație cu sănătatea umană, patologiile și aplicațiile clinice. Studiul poate ajuta la identificarea ulterioară a eventualelor implicații pe care le pot avea microorgani...

Studiile epidemiologice au arătat o legătură între distribuția temporală a aportului energetic pe parcursul unei zile și riscul de a dezvolta anumite boli cronice, cum sunt hipertensiunea arterială sau diabetul zaharat.Există studii efectuate pe modele animale care confirmă faptul că o dereglare a orarului de masă poate cauza modif...

Consumul de quinoa în mod regulat poate stabiliza nivelul de zahăr din sânge, în special în rândul persoanelor vârstnice cu toleranță redusă la glucoză, reducând riscul acestora de a dezvolta diabet, potrivit unui studiu publicat în revista Nutrients. Quinoa, împreună cu chia și hrișca, ...

Consumul de alimente bogate în grăsimi poate crește riscul de sindrom metabolic, prin perturbarea microbiotei intestinale și suprimarea activității celulelor Th17, în principal din cauza zahărului conținut de aceste alimente, arată un studiu publicat în revista Cell. Celulele Th17, împreună cu celulele limfoide ILC3...

Un studiu efectuat pe șoareci de laborator arată că dietele bogate în grăsimi favorizează producerea de celule imunitare inflamatorii în măduva osoasă a rozătoarelor, ceea ce poate contribui la dezvoltarea diabetului de tip 2 și a altor complicații metabolice. Invazia monocitelor (un tip de leucocite fagocitare inflamatorii) &...

Un studiu global privind calitatea dietei, condus de cercetătorii de la Universitatea Tufts, bazat pe o estimare cuprinzătoare a calității dietei globale indică faptul că, în ciuda creșterii din ultimele decade ale consumului de alimente sănătoase, în continuare există numeroase provocări care ar trebui depășite, pentru a &...

Dorința intensă a unei persoane de a consuma un pahar de vin sau o bere la sfârșitul zilei, pusă adesea pe fondul poftei de a consuma alcool, ar putea fi experimentată inclusiv pentru băuturi non-alcoolice, precum sucuri carbogazoase sau cafea, indică noi cercetări. În plus, pofta pentru aceste băuturi poate prezice consumul vi...

Un studiu care a examinat aportul alimentar de fosfor al americanilor între anii 1988-1994 și 2015-2016 și corelațiile cu sănătatea și fiziologia a relevat faptul că aportul zilnic de fosfor natural a crescut în ultimele două decenii cu 12%, în timp ce aportul zilnic de fosfor adăugat a scăzut cu 13%. Studiul a arătat, ...

Sucul de rodie poate să reducă senzația de foame, o cauză importantă a obezității. Comorbiditățile care însoțesc obezitatea au un impact negativ semnificativ asupra sănătății publice la nivel mondial. Consumul de alimente bogate în calorii este unul dintre motivele care contribuie la creșterea în greutate. Prin urm...

Consumul de nuci la în primii ani de viață, conform cercetătorilor, prezintă o probabilitate mai mare de a fi mai activ din punct de vedere fizic, de a avea o dietă calitativă și de a scade riscul bolilor de inimă odată cu înaintarea în vârstă.Studiul CARDIA (Coronary Artery Risk Development in Young Adults Study),...

Un studiu publicat recent în revista Cell Metabolism, evaluează modul în care aportul de calorii influențează distribuția grăsimilor și impactul asupra echilibrului energetic la persoanele obeze, care își doresc să piardă în greutate. Postul intermitent de trei până la 10 ore reduce în timp greutatea co...

Un studiu publicat în jurnalul Cell Metabolism contrazice mitul conform căruia consumul unei cantități mai mari de calorii dimineața, la prima masă din zi, în detrimentul altor mese din zi, ar putea contribui la pierderea în greutate. Potrivit rezultatelor studiului, o astfel de strategie nu este eficientă pentru optimizarea...

Un studiu publicat recent în jurnalul Infectious Medicine explorează rolul pe care microbiomul intestinal, un agregat de microorganisme ce trăiesc în intestinul uman, îl are în dezvoltarea anumitor boli. Potrivit concluziilor, modificările anormale ale compoziției microbiomului pot determina multiple afecțiuni severe, i...

Un studiu publicat în jurnalul Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, care evaluează asocierea dintre consumul de alimente ultraprocesate și profilurile de nutrienți dietetici, arată că reducerile consumului de alimente ultraprocesate au un impact pozitiv asupra calității nutriționale a dietelor, ceea ce determină o reduc...

Consumul regulat de zahăr determină modificarea microbiomului intestinal și declanșează o serie de evenimente care determină creșterea în greutate și apariția bolilor metabolice, sugerează un studiu efectuat pe șoareci de laborator. Potrivit studiului, un microbiom optim este cel puțin la fel de important ca dieta unei persoane &i...

Un studiu care analizează obiceiurile de cumpărare ale părinților cu venituri reduse arată că în rândul acestora există o tendință accentuată de achiziționare a unor alimente nesănătoase, ce derivă din dorința de a compensa activitățile care susțin bunăstarea socială și pe care nu și le pot permite. Studiul, efectu...

Transmiterea rapidă a COVID-19 și numărul ridicat de cazuri crește incidența apariției sindromului respirator acut sever, respectiv a sindromului COVID prelungit, unde simptomele persistă mai mult de trei luni. Înțelegerea factorilor de risc asociați infecției și schema de vaccinare corect efectuată contribuie la prevenția bolii....

Un studiu publicat în revista Cell arată că îndulcitorii nenutritivi, precum ștevia, sucraloza, zaharina sau aspartamul, găsiți în numeroase produse alimentare, afectează microbiomul uman și pot modifica răspunsurile glicemice în diferite moduri pentru fiecare individ. Potrivit concluziilor studiului, anumite persoan...

Un studiu recent publicat în jurnalul Food evidențiază beneficiile consumului de struguri asupra sănătății generale a organismului, în special asupra sănătății hepatice. Studiul arată că prin consumul de struguri poate fi redus riscul de a dezvolta boală hepatică grasă non-alcoolică și poate fi crescută speranța de vi...

O recenzie recentă publicată în jurnalul The Lancet descrie asocierea mecanică dintre consumul alimentelor ultraprocesate (alimente procesate industrial, mai convenabile și mai accesibile) și diferite afecțiuni cronice care implică microbiomul intestinal. Recenzia confirmă legăturile identificate anterior de diverse studii într...

Un nou studiu al cercetătorilor de la Universitatea Tufts din Boston arată că substanțele chimice produse în tractul intestinal în timpul digestiei după consumul de carne roșie pot reprezenta motivul pentru care persoanele care o consumă sunt mai predispuse la boli cardiovasculare. Conform oamenilor de știință, importanța stu...

Mâncarea poate reprezenta un refugiu sau o formă de confort ce îi face pe copii să o consume mai mul decât ar trebui, chiar și atunci când nu simt nevoia. Acest principiu se aplică excelent copiilor supraponderali care și-au format un obicei din a mânca, iar pe măsura ce se îngrașă tot mai mult, găsesc u...

Persoanele care nu consumă de regulă suficiente fibre pot obține beneficii importante pentru sănătate prin creșterea nivelului consumului de fibre, potrivit concluziilor unui studiu recent. Având în vedere varietatea de suplimente cu fibre disponibile, echipa de cercetare din studiul actual și-a dorit să vadă dacă „perso...

Artrita reumatoidă este o boală cronică, autoimună, de cauză inflamatorie care afectează în principal articulațiile, fiind cel mai frecvent întâlnită la femei, reprezentând aproximativ 1% la nivelul populației generale. Această boală a cărui etiologie nu este pe deplin înțeleasă, are caracter progresiv, a...

Produsele de bază de plante, considerate o alternativă la cele de origine animală, sunt „mai sănătoase pentru sănătatea umană și mai durabile pentru mediu” decât produsele de origine animală, indică o nouă lucrare de cercetare, publicată în jurnalul Future Foods. Lucrarea susține că alimentele din plante &bdqu...

Persoanele cu un consum ridicat de alimente ultraprocesate, precum chipsuri sau băuturi răcoritoare, prezintă un risc semnificativ mai mare de a dezvolta demență, comparativ cu persoanele cu un consum redus de alimente ultraprocesate, potrivit concluziilor unui studiu recent. Înlocuirea alimentelor ultraprocesate cu cele minim procesate ...

Un consum excesiv de zahăr poate provoca numeroase probleme de sănătate. Întrucât produsele bogate în zahăr ne înconjoară de pe rafturile tuturor magazinelor, o echipă de cercetători din cadrul American Chemical Society a realizat un studiu despre un nou îndulcitor sintetic, cu un conținut scăzut de calorii ș...

Un nou studiu al cercetătorilor de la Universitatea din Bristol și de la Colegiul Universitar din Londra arată că oamenii preistorici obișnuiau să consume lapte cu mult timp înainte să apară trăsătura genetică umană de digerare a lactozei. Conform oamenilor de știință, anterior s-a presupus că oamenii au început să cons...

Un studiu recent publicat în revista Nutrients demonstrează faptul că prunele sunt eficiente atât ca probiotice, cât și în restabilirea sănătății oaselor. Conform oamenilor de știință, unele structuri din prunele uscate au modificat compoziția și activitatea microbiomului intestinal și au avut efecte pozitive...

Un nou studiu al cercetătorilor de la Universității Peking propune o versiune mai sănătoasă din punct de vedere a funcționalității aparatului cardiovascular a bucătăriei chinezești tradiționale, aceasta presupunând o scădere a cantității de sodiu pe care alimentele ce fac parte din aceasta o conțin. Conform oamenilor de știi...

Un nou studiu al cercetătorilor de la Universitatea din California - San Diego propune o nouă metodă prin care moleculele obținute în urma digerării alimentelor consumate pot fi analizate, astfel încât să se obțină o identificare exactă a efectelor dietei asupra sănătății. Conform oamenilor de știință, metoda corel...

Emoțiile influențează adesea alegerile alimentare, dieta și calitatea acesteia, în contextul în care emoțiile negative prezic un aport de calorii în exces și o nutriție inadecvată. Un studiu publicat în revista Nutrition Education and Behavior, detaliază modul în care alegerile alimentare nesănătoase, la pop...

Un studiu publicat recent în jurnalul științific British Journal of Nutrition a arătat că un consum regulat de fructe este asociat unei stări de spirit mai bune și unui risc mai mic de simptome asociate depresiei....

Potrivit unui studiu recent publicat în PLOS One, folosirea unui program personalizat de slăbire care încorporează aspecte vizuale privind progresul săptămânal, poate fi util pentru persoanele supraponderale și obeze pentru a pierde în greutate fără riscul de a pune kilogramele la loc. (1) Programul poartă numele de ...

Potrivit unui studiu publicat recent în European Heart Journal, persoanele care adaugă în exces sare în mâncare, au un risc ridicat de a muri prematur, din orice cauză. Cercetătorii au analizat date de la peste 500.000 de persoane, cu vârste cuprinse între 40 și 69 de ani. Participanții care au avut în...

Postul intermitent are o serie de beneficii pentru sănătate, conform studiilor. A fost demonstrat că poate reduce riscul de diabet și boli cardiovasculare. O nouă cercetare cu privire la complicațiile post-COVID-19, constată faptul că persoanele care țin frecvent post intermitent, sunt mai puțin predispuse să dezvolte sechele. Cercetăto...

Noi studii arată că alimentele grase contribuie la creșterea în greutate, dar și la apariția depresiei și anxietății, cu posibilitatea agravării bolii Alzheimer. Un studiu internațional condus de cercetătorii de la UniSA, stabilește o corelație între șoabolanii de laborator hrăniți cu o dietă cu grăsimi în exces ...

Studii desfășurate în centre din Anglia și Austria și publicate în revista Plos One investighează modul în care foamea afectează emoțiile oamenilor în viața de zi cu zi. Conform acestora, foamea este asociată cu niveluri crescute de furie și iritabilitate și în același timp cu niveluri scăzute ale plăce...