Nutriție

Dieta mediteraneeană ar putea să nu contribuie la îmbunătățirea rezultatelor persoanelor cu risc de sindrom metabolic, potrivit unei revizuiri a 12 studii, majoritatea controlate, ce au comparat dieta mediteraneeană cu o dietă săracă în grăsimi pentru sindromul metabolic. Sindromul metabolic, diagnosticat pe baza prezenței a ...

Un studiu publicat recent în jurnalul științific BMC Medicine arată că dieta mediteraneană verde (MED) ajută la reducerea procentului de grăsime viscerală, de două ori mai bine decât dieta mediteraneană clasică. (1) Grăsimea viscerală este acea grăsime care înconjoară organele interne și este mai periculoasă pentr...

Un studiu publicat recent în jurnalul științific Nutrients arată că dieta mediteraneană poate fi benefică în cazul vârstnicilor de peste 65 de ani. Cercetarea realizată într-un oraș spaniol a mai arătat în o creștere importantă a ratei obezității de la 7,4% în 1987 la 17,4% în 2017. La fel de i...

Un articol editorial apărut în revista științifică The American Journal of Cardiology compară efectele alimentației predominant vegetale și a alimentației animale. (1) Odinioară, în Epoca de Piatră, omul preistoric consuma mult mai puțină carne decât astăzi. Trebuia să o vâneze motiv pentru care parcurgea zeci ...

Un studiu recent publicat în jurnalul Food Science and Human Wellness analizează propriețile cancerigene ale aminelor aromatice heterociclice (HAA), substanțe toxice produse prin supraîncălzirea și/sau gătirea necorespunzătoare a cărnii. Studiul prezintă, printre altele, mecanismele naturale care pot fi folosite pentru a inhiba...

Un articol de revizuire publicat recent în The Journal of Nutritional Biochemistry arată că broccoli, împreună cu germenii de broccoli, îmbunătățesc microbiota intestinală și reduc inflamația în sindromul de colon iritabil, o afecțiune inflamatorie digestivă extrem de comună, cu o prevalență la nivel global de ...

Aportul de îndulcitori cu conținut redus de calorii nu influențează mortalitatea prin cancer la nivelul populației din SUA, potrivit concluziilor unui studiu publicat în revista Nutrients. Cu toate acestea, consumul acestor substanțe poate crește riscul de obezitate și de diabet. Îndulcitorul cu conținut scăzut de calorii...

O dietă care se bazează pe consumul regulat de alimente cu cantități ridicate de sare contribuie la creșterea nivelului de stres, arată un studiu realizat pe șoareci, condus de cercetătorii britanici. Rezultatele indică o creștere cu 75% a nivelului hormonului de stres. Autorii studiului speră ca descoperirile să încurajeze modifi...

Expunerea pe termen scurt la o dietă bogată în grăsimi poate duce la creșterea sensibilității față de stimulii dureroși din mediul extern, chiar și în absența unor răni anterioare sau a unor afecțiuni preexistente, potrivit unui studiu efectuat pe șoareci de către o echipă de cercetători de la Universitatea Texas din Da...

Un nou studiu al cercetătorilor de la Universitatea Harvard arată că persoanele care fac schimbări în stilul de viață pentru îmbunătățirea stării de sănătate prin intermediul adoptării unei noi diete supraestimează beneficiile pe care aceasta le oferă organismului lor. Conform oamenilor de știință, cu toate că anumite...

Majoritatea adulților care încearcă să slăbească supraestimeaza calitatea dietei lor, constată un studiu ce urmează să fie prezentat în cadrul unei sesiuni științifice a Asociației Americane a Inimii. Potrivit autorilor, deși oamenii sunt conștienți de faptul că alimente precum legumele și fructele sunt sănătoase, pot ...

Inulina, un tip de fibră alimentară găsită în fructe și legume, cât și în multiple tipuri de suplimente alimentare, cunoscută datorită proprietăților sale antiinflamatorii și imunostimulatoare, poate promova, de asemenea, un tip de inflamație asemănătoare alergiei în special în plămâni și intestin...

Rolul produselor lactate fermentate în modularea imunității mucoasei intestinale este investigat în cadrul unui studiu recent, publicat în revista Immunology Letters. Potrivit concluziilor studiului, produsele lactate fermentate pot îmbunătăți imunitatea mucoasei intestinale. Microbiota intestinală, ce descrie totalita...

Consumul regulat de migdalele, oleaginoase bogate în proteine, fibre și vitamine, îmbunătățește sănătatea intestinului uman, prin creșterea producției de butirat, potrivit concluziilor unui studiu al cercetătorilor britanici. Butiratul, un acid esențial intestinului, se găsește în mod natural în microbiomul inte...

Un editorial recent publicat, al cercetătorului Barbara Corkey, editor șef al revistei Obesity, sugerează că medicina culinară, un domeniu în curs de dezvoltare, ar putea reprezenta o intervenție eficientă în prevenirea obezității. ...

Suplimentele probiotice și prebiotice pot contribui la prevenirea sindromului fragilității, o afecțiune multifactorială cu un impact important asupra vieții persoanelor vârstnice, constată un studiu publicat în The Journal of Nutrition, Health & Aging, care a analizat influența pe care microflora intestinală o are asupra s...

Postul intermitent ar putea influența negativ secreția de dehidroepiandrosteron (DHEA), un hormon prescris pentru a îmbunătăți funcția ovariană și calitatea ovulelor, la femeile obeze aflate în premenopauză (perioada ce precede menopauza) sau în postmenopauză, indică un studiu recent, realizat de cercetătorii de la Uni...

Un nou studiu al cercetătorilor de la Universitatea din California de Sud oferă informații referitoare la efectele îndulcitorilor nenutritivi precum zaharina, sucraloza și stevia, substanțe pe care oamenii le consumă drept alternative mai sănătoase ale zahărului, asupra microflorei intestinale.Conform oamenilor de știință, aproxim...

Cereale rafinate, chiar și atunci când sunt consumate în cantități mari, nu cresc riscul de boli cardiovasculare sau evenimente acute cardiovasculare, potrivit unei meta-analize publicate recent în jurnalul Trends in Cardiovascular Medicine. Deși cerealele rafinate sunt o componentă a modelului alimentar occidental, asociat a...

Anumite tipuri de fibre alimentare ar putea provoca răspunsuri inflamatorii la pacienții cu care suferă de boală inflamatorie intestinală (BII), contribuind la agravarea simptomelor, potrivit concluziilor unui nou studiu.Folosindu-se de rezultatele studiului, cercetătorii își propun dezvoltarea unui test de scaun care va putea prezice ...

Un studiu care și-a propus să identifice modalități eficiente de contracarare a apetitului ridicat al persoanelor supraponderale pentru recompense alimentare (apetit hedonic) arată că operația bariatrică poate fi cel puțin la fel de eficientă ca simpla modificare a obiceiurilor alimentare în reducerea poftelor alimentare nejustifica...

Impactul dietelor asupra microbiotei intestinale umane, confirmat de numeroase studii, este evidențiat de o nouă cercetare, care arată că legumele fermentate pot aduce modificări benefice în compoziția microbiotei intestinale. Studiul arată că un consum redus de legume fermentate nu produce efecte adverse. Studiul actual, publicat &ic...

Un studiu recent, care și-a propus să descopere în ce mod influențează alimentația longevitatea unui individ, arată că procesul este unul complex, iar efectele dietei asupra sănătății și îmbătrânirii ar trebui privite mai degrabă în ansamblu, decât unidimensional.Comparativ cu studiile anterioare, care s-...

Consumul în cantități moderate de alimente bogate în procianidină de tip B, precum mere sau ciocolată, este asociat cu numeroase beneficii pentru sănătatea întregului organism.Studii anterioare au evidențiat beneficiile consumului de procianidinele de tip B atât pe termen lung, cât și în doze unice, asupr...

Un studiu care investighează efectele consumului de alimente la ore târzii sugerează faptul că obiceiul mâncatul la miezul nopții, devenit tot mai comun, determină reducerea consumului de energie, apariția senzației de foame și modificarea țesutului adipos, factori care împreună cresc riscul de obezitate. Aproximativ 42%...

Un aport ridicat de cereale rafinate crește riscul de apariție prematură a bolii coronariene, potrivit concluziilor unor studii recente, primele care examinează relația dintre boala coronariană și consumul unor diferite tipuri de cereale. Boala coronariană reprezintă una dintre principalele cauze de deces la nivel global, astfel că descop...

Un studiu publicat în jurnalul The Lancet evaluează rolul pe care ansamblului microbiomului bacterian intestinal și al micobiomului intestinal îl are în relație cu sănătatea umană, patologiile și aplicațiile clinice. Studiul poate ajuta la identificarea ulterioară a eventualelor implicații pe care le pot avea microorgani...

Studiile epidemiologice au arătat o legătură între distribuția temporală a aportului energetic pe parcursul unei zile și riscul de a dezvolta anumite boli cronice, cum sunt hipertensiunea arterială sau diabetul zaharat.Există studii efectuate pe modele animale care confirmă faptul că o dereglare a orarului de masă poate cauza modif...

Consumul de quinoa în mod regulat poate stabiliza nivelul de zahăr din sânge, în special în rândul persoanelor vârstnice cu toleranță redusă la glucoză, reducând riscul acestora de a dezvolta diabet, potrivit unui studiu publicat în revista Nutrients. Quinoa, împreună cu chia și hrișca, ...

Consumul de alimente bogate în grăsimi poate crește riscul de sindrom metabolic, prin perturbarea microbiotei intestinale și suprimarea activității celulelor Th17, în principal din cauza zahărului conținut de aceste alimente, arată un studiu publicat în revista Cell. Celulele Th17, împreună cu celulele limfoide ILC3...

Un studiu efectuat pe șoareci de laborator arată că dietele bogate în grăsimi favorizează producerea de celule imunitare inflamatorii în măduva osoasă a rozătoarelor, ceea ce poate contribui la dezvoltarea diabetului de tip 2 și a altor complicații metabolice. Invazia monocitelor (un tip de leucocite fagocitare inflamatorii) &...

Un studiu global privind calitatea dietei, condus de cercetătorii de la Universitatea Tufts, bazat pe o estimare cuprinzătoare a calității dietei globale indică faptul că, în ciuda creșterii din ultimele decade ale consumului de alimente sănătoase, în continuare există numeroase provocări care ar trebui depășite, pentru a &...

Dorința intensă a unei persoane de a consuma un pahar de vin sau o bere la sfârșitul zilei, pusă adesea pe fondul poftei de a consuma alcool, ar putea fi experimentată inclusiv pentru băuturi non-alcoolice, precum sucuri carbogazoase sau cafea, indică noi cercetări. În plus, pofta pentru aceste băuturi poate prezice consumul vi...

Un studiu care a examinat aportul alimentar de fosfor al americanilor între anii 1988-1994 și 2015-2016 și corelațiile cu sănătatea și fiziologia a relevat faptul că aportul zilnic de fosfor natural a crescut în ultimele două decenii cu 12%, în timp ce aportul zilnic de fosfor adăugat a scăzut cu 13%. Studiul a arătat, ...

Sucul de rodie poate să reducă senzația de foame, o cauză importantă a obezității. Comorbiditățile care însoțesc obezitatea au un impact negativ semnificativ asupra sănătății publice la nivel mondial. Consumul de alimente bogate în calorii este unul dintre motivele care contribuie la creșterea în greutate. Prin urm...

Consumul de nuci la în primii ani de viață, conform cercetătorilor, prezintă o probabilitate mai mare de a fi mai activ din punct de vedere fizic, de a avea o dietă calitativă și de a scade riscul bolilor de inimă odată cu înaintarea în vârstă.Studiul CARDIA (Coronary Artery Risk Development in Young Adults Study),...

Un studiu publicat recent în revista Cell Metabolism, evaluează modul în care aportul de calorii influențează distribuția grăsimilor și impactul asupra echilibrului energetic la persoanele obeze, care își doresc să piardă în greutate. Postul intermitent de trei până la 10 ore reduce în timp greutatea co...

Un studiu publicat în jurnalul Cell Metabolism contrazice mitul conform căruia consumul unei cantități mai mari de calorii dimineața, la prima masă din zi, în detrimentul altor mese din zi, ar putea contribui la pierderea în greutate. Potrivit rezultatelor studiului, o astfel de strategie nu este eficientă pentru optimizarea...

Un studiu publicat recent în jurnalul Infectious Medicine explorează rolul pe care microbiomul intestinal, un agregat de microorganisme ce trăiesc în intestinul uman, îl are în dezvoltarea anumitor boli. Potrivit concluziilor, modificările anormale ale compoziției microbiomului pot determina multiple afecțiuni severe, i...

Un studiu publicat în jurnalul Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, care evaluează asocierea dintre consumul de alimente ultraprocesate și profilurile de nutrienți dietetici, arată că reducerile consumului de alimente ultraprocesate au un impact pozitiv asupra calității nutriționale a dietelor, ceea ce determină o reduc...

Consumul regulat de zahăr determină modificarea microbiomului intestinal și declanșează o serie de evenimente care determină creșterea în greutate și apariția bolilor metabolice, sugerează un studiu efectuat pe șoareci de laborator. Potrivit studiului, un microbiom optim este cel puțin la fel de important ca dieta unei persoane &i...

Un studiu care analizează obiceiurile de cumpărare ale părinților cu venituri reduse arată că în rândul acestora există o tendință accentuată de achiziționare a unor alimente nesănătoase, ce derivă din dorința de a compensa activitățile care susțin bunăstarea socială și pe care nu și le pot permite. Studiul, efectu...

Transmiterea rapidă a COVID-19 și numărul ridicat de cazuri crește incidența apariției sindromului respirator acut sever, respectiv a sindromului COVID prelungit, unde simptomele persistă mai mult de trei luni. Înțelegerea factorilor de risc asociați infecției și schema de vaccinare corect efectuată contribuie la prevenția bolii....

Un studiu publicat în revista Cell arată că îndulcitorii nenutritivi, precum ștevia, sucraloza, zaharina sau aspartamul, găsiți în numeroase produse alimentare, afectează microbiomul uman și pot modifica răspunsurile glicemice în diferite moduri pentru fiecare individ. Potrivit concluziilor studiului, anumite persoan...

Un studiu recent publicat în jurnalul Food evidențiază beneficiile consumului de struguri asupra sănătății generale a organismului, în special asupra sănătății hepatice. Studiul arată că prin consumul de struguri poate fi redus riscul de a dezvolta boală hepatică grasă non-alcoolică și poate fi crescută speranța de vi...

O recenzie recentă publicată în jurnalul The Lancet descrie asocierea mecanică dintre consumul alimentelor ultraprocesate (alimente procesate industrial, mai convenabile și mai accesibile) și diferite afecțiuni cronice care implică microbiomul intestinal. Recenzia confirmă legăturile identificate anterior de diverse studii într...

Un nou studiu al cercetătorilor de la Universitatea Tufts din Boston arată că substanțele chimice produse în tractul intestinal în timpul digestiei după consumul de carne roșie pot reprezenta motivul pentru care persoanele care o consumă sunt mai predispuse la boli cardiovasculare. Conform oamenilor de știință, importanța stu...

Mâncarea poate reprezenta un refugiu sau o formă de confort ce îi face pe copii să o consume mai mul decât ar trebui, chiar și atunci când nu simt nevoia. Acest principiu se aplică excelent copiilor supraponderali care și-au format un obicei din a mânca, iar pe măsura ce se îngrașă tot mai mult, găsesc u...

Persoanele care nu consumă de regulă suficiente fibre pot obține beneficii importante pentru sănătate prin creșterea nivelului consumului de fibre, potrivit concluziilor unui studiu recent. Având în vedere varietatea de suplimente cu fibre disponibile, echipa de cercetare din studiul actual și-a dorit să vadă dacă „perso...

Artrita reumatoidă este o boală cronică, autoimună, de cauză inflamatorie care afectează în principal articulațiile, fiind cel mai frecvent întâlnită la femei, reprezentând aproximativ 1% la nivelul populației generale. Această boală a cărui etiologie nu este pe deplin înțeleasă, are caracter progresiv, a...